تاريخ : جمعه 1 آذر1392 | | نویسنده : آشپزباشی |

 

لیموشیرین مواد مغذی است.

به نوشته «ehow»، لیموشیرین طعم شیرین دارد و منبع عالی ویتامین c، آهن و مس است.

خواص:

*ویتامین c موجود در آن، در درمان سریع سرماخوردگی موثر است.

*عملکرد کبد را تقویت می‌کند و ناراحتی‌های گوارشی را برطرف می‌کند.

*مانع از بروز بیماری اسکوربوت، نوعی بیماری خونی ناشی از کمبود ویتامین ث می‌شود. علایم این بیماری شامل لثه‌های متورم، موارد مکرر سرماخوردگی و آنفلوآنزا و ترک‌خوردگی گوشه لب است.

*طعم شیرین لیموشیرین، با تحریک بزاق دهان باعث هضم سریع غذا می‌شود.

*اسید موجود در آن سموم را دفع می‌کند.

*پتاسیم آن ناراحتی معده، اسهال خونی و اسهال و حالت تهوع و استفراغ را برطرف می‌کند.

*لکه‌های پوستی را از بین می‌برد و باعث شادابی پوست می‌شود.

*خاصیت خنک کننده دارد.

*بدون چربی و سدیم است.

*گلودرد را برطرف می‌کند.

*کمبود آب را جبران می‌کند.

*لیموشیرین، سرگیجه را برطرف می‌کند.

*عامل ضدعفونی کننده بدن است و به طور طبیعی از تخمیر در معده جلوگیری می‌کند.

*به کاهش وزن کمک می‌کند.

*لیموشیرین با بهبود بخشیدن به عملکرد قلب باعث گردش مناسب خون می‌شود.
منبع:همشهری آنلاین


برچسب‌ها: نکات سلامتی , خواص لیمو شیرین , آموزش آشپزی , آشپزی ایرانی , آشپزی خانواده سبز

تاريخ : یکشنبه 5 بهمن1393 | | نویسنده : آشپزباشی |

 

مواد لازم :

گل کلم ۳ لیوان خرد کرده
کرفس ۲ لیوان خرد کرده
هویج ۲ لیوان خرد کرده
بادمجان ۲ لیوان خرد کرده
خیار شور ۱ لیوان خرد کرده
سبزی ترشی ۱ لیوان خرد کرده
فلفل تند ۶ عدد
سیر ۶ حبه
گوجه فرنگی ۳ کیلو

سرکه سفید یک لیوان برای هر یک و نیم کیلو گوجه


طرز تهیه :


لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.


برچسب‌ها: انواع سالاد , طرز تهیه سالاد مشهدی , آموزش آشپزی , آشپزی ایرانی , آشپزی خانواده سبز

ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه 30 دی1393 | | نویسنده : آشپزباشی |

 


مواد لازم برای ۴ نفر

باقلای سبز تازه ۵۰۰ گرم
برنج ۳ پیمانه
شوید تازه یا خشک ۱۰۰ گرم
ماهیچه بره ۴عدد
زعفران -نمک و فلفل به میزان لازم
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
پیاز ۲ عدد

طرز تهیه :

ابتدا آب را در قابلمه روی اجاق میگذاریم تا جوش بیاید بعد برنج را ریخته و باقلا را هم اضافه می کنیم (اگرخواستید از باقلای خشک استفاده کنید قبلا با مقداری آب بجوشانید ) بعد از این که برنج مغز پخت شد،آن را همراه باقلا آبکش می کنیم سپس روغن در قابلمه میریزیم و یک کفگیر برنج و باقلا ریخته سپس مقداری شوید روی آن میریزیم .همین کار را تا زمانی که برنج تمام شود انجام می دهیم . بعد کمی آب و روغن روی برنج ریخته و آن را دم می کنیم .
ماهیچه را با یک عدد پیاز رنده شده میگذاریم بپزد بعد از این که آب آن کم شد ( به اندازه نصف استکان آب گوشت ماند)، نمک و فلفل و زعفران به آن می افزاییم و از روی اجاق بر میداریم . در تابه ای کمی روغن ریخته سپس ۱ عدد پیاز خرد کرده و در روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود بعد ۱ قاشق رب گوجه فرنگی به آن می افزاییم .سپس بلافاصله گوشت را در آن قرار داده وبعد چند لحظه از روی اجاق برمیداریم و آب گوشت و کمی زعفران روی باقلا پلو می ریزیم .سپس باقلا پلو را در دیس می کشیم و ماهیچه را کنار برنج قرار می دهیم .


برچسب‌ها: باقلا پلو با ماهیچه , انواع غذا با برنج , انواع پلو و چلو , آموزش آشپزی , آشپزی ایرانی

تاريخ : پنجشنبه 25 دی1393 | | نویسنده : آشپزباشی |

 

موادلازم(برای ۴ نفر):

مرغ 5۰۰ گرم
آلوبخارا ۲۰۰ گرم
هویج 8۰۰ گرم
زعفران دم‌کرده 1 قاشق مرباخوری
روغن 2 قاشق سوپخوری
پیاز دو عدد
آب لیموترش تازه 2 قاشق سوپخوری
شکر یک قاشق سوپخوری
رب گوجه‌فرنگی( د لخواه) نصف قاشق سوپخوری
نمک، فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.


برچسب‌ها: انواع خورش , آموزش آشپزی , آشپزی ایرانی , آشپزی خانواده سبز , غذاهای ایرانی

ادامه مطلب
تاريخ : شنبه 20 دی1393 | | نویسنده : آشپزباشی |

انبه میوه‌ای است که بیشتر در مناطق گرمسیری رشد می‌کند طبع این میوه گرم است. ترشی این میوه به دفع سنگ کلیه و مثانه کمک کرده و اشتهاآور است ضمنا این میوه فاقد کلسترول و چربی اشباع شده می‌‌باشد و سدیم کمی دارد.

 

 

 

 


برچسب‌ها: طرز تهیه ترشی انبه , آموزش آشپزی , آشپزی ایرانی , انواع غذای ایرانی , آموزش انواع غذای ایرانی

تاريخ : شنبه 20 دی1393 | | نویسنده : آشپزباشی |

 

پیشگیری از دیابت با فلفل تند

پژوهشگران در مطالعات خود دریافته اند که فلفل تند در پیشگیری از دیابت و بیماری های قلبی و عروقی که مهم ترین عوامل مرگ و میر در کشورهای رو به توسعه هستند، مفید و موثر است.
محققان می گویند، این احتمال وجود دارد که روزی فلفل جایگزین آسپیرین شود و یا با آسپیرین به عنوان دارویی برای پیشگیری و درمان بیماری های قلبی و عروقی ترکیب شود. آسپرین به تنهایی عوارض جانبی نامطلوب و مضری دارد که باعث خونریزی معده در بیماران مصرف کننده می شود.
محققان روی دو ماده فعال در فلفل به نام های "کاپسایسین" و "دی هیدروکاپسیایسین" مطالعه و آزمایش کردند. این آزمایشات نشان داد که این مواد شیمیایی، قابلیت پایین آوردن قند خون و سطح انسولین، کاهش تشکیل چربی ها در دیواره های سرخرگی و جلوگیری از تشکیل لخته های خونی را دارند. علاوه بر این که برخی از عوارض جانبی داروهای رایج و قدیمی را نیز ندارند.

برچسب‌ها: نکات سلامتی , آموزش آشپزی , آشپزی ایرانی , خواص فلفل تند , آشپزی خانواده سبز

تاريخ : دوشنبه 15 دی1393 | | نویسنده : آشپزباشی |

انواع خوراک

 

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده 250 گرم
سیب زمینی 2 عدد متوسط
گوجه فرنگی تازه 6 عدد متوسط
پیاز سرخ شده 2 قاشق غذاخوری
فلفل سبز تند به میزان دلخواه
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.


برچسب‌ها: آموزش آشپزی , آشپزی ایرانی , آشپزی خانواده سبز , غذاهای ایرانی , انواع غذاهای ایرانی

ادامه مطلب
تاريخ : چهارشنبه 10 دی1393 | | نویسنده : آشپزباشی |



مواد لازم برای کیک:

سیب ۶۰۰ گرم(حدود ۳ عدد)
خامه ۲۰۰ گرم
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل ۱ قاشق چای خوری
پودر پوست پرتقال ۱۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲۰۰ گرم
پکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری

مواد لازم برای روی کیک:

کره ۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم
شیر ۳ قاشق غذا خوری
خلال بادام ۵۰ گرم

طرز تهیه:

اول سیب هارو پوست می‌کنیم و به لایه‌ها نازک برش میدهیم (طبق عکس) سپس با برس مخصوص آشپزی با آب لیمو یا آب پرتقال تازه روی سیب ها را می مالیم.
خامه و شکر و وانیل و پودر پوست پرتغال را در ظرفی‌ ریخته و با همزن هم می‌زنیم تا مایه سفت کرمی شود سپس تخم‌مرغ هارا یکی‌ یکی‌ اضافه کرده و هر کدام را حدود ۲۰ الی‌ ۳۰ ثانیه با همزن هم می‌زنیم.
آرد و پکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و در چند مرحله به مایه کیک اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.


برچسب‌ها: طرز تهیه کیک سیب و بادام , انواع کیک و شیرینی , انواع کیک تولد , تزیین کیک تولد , طرز تهیه انواع کیک تولد

ادامه مطلب
تاريخ : جمعه 5 دی1393 | | نویسنده : آشپزباشی |



مواد لازم برای کیک:

کره ۱۲۵ گرم
شکر ۱۲۵ گرم
وانیل ۱ قاشق چای خوری
پودر پوست پرتقال ۱۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۲۰۰ گرم
پکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
شیر ۳ قاشق غذا خوری

مواد لازم برای روی کیک:

سیب ۷۰۰ گرم(حدود ۳ عدد)
کره ۲۵ گرم
مربای زردآلو ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

فر را روشن کرده وروی ۱۸۰ درجه سلیسوس میگذاریم.
اول سیب هارو پوست می‌کنیم و به ۸ قسمت برش میدهیم (طبق عکس) سپس با برس مخصوص آشپزی با آب لیمو یا آب پرتقال تازه روی سیب ها را می مالیم.
کره و شکر و وانیل و پودر پوست پرتغال را در ظرفی‌ ریخته و با همزن هم می‌زنیم تا مایه سفت کرمی شود سپس تخم‌مرغ هارا یکی‌ یکی‌ اضافه کرده و هر کدام را حدود ۲۰ الی‌ ۳۰ ثانیه با همزن هم می‌زنیم.

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.


برچسب‌ها: طرز تهیه کیک سیب ومربای زردآلو , انواع کیک و شیرینی , انواع کیک تولد , تزیین کیک تولد , سایت آموزش آشپزی

ادامه مطلب
تاريخ : یکشنبه 30 آذر1393 | | نویسنده : آشپزباشی |



مواد لازم( برای ۴ نفر):

آرد ۱۲۰ گرم
شیر ۲۰۰ میلی لیتر
تخم‌مرغ ۲ عدد
وانیل نصف قاشق چای خوری
نمك کمی
كره نصف قاشق غذاخوری
سیب ۲ عدد
پودر قند ۴ قاشق غذاخوری
دارچین به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

آرد،وانیل و نمك را با هم مخلوط كنید.
تخم‌مرغ وشیر را به مخلوط اضافه كنید و با استفاده از یك همزن، آن‌ها را خوب مخلوط كرده تا یکدست شوند .سیب ها را پوست کرده ونازک (طبق عکس) برش می دهیم.
در یك تابه نچسب، كره را ذوب كنید.
ابتدا سیب ها را در کره کمی سرخ می کنیم وسپس یك چهارم از مخلوط را درون تابه روی سیب ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت ۲ دقیقه می پزیم سپس پنكیك را برگردانده و طرف دیگر را 2 دقیقه دیگر یا تا زمانی كه قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید. در ظرف گذاشته و به دلخواه خود با پودر قند و دارچین آن را مزه دار کنید.
همین كار را با بقیه سیب ها و مایه پنکیک تکرار می کنیم.

برچسب‌ها: طرز تهیه پنکیک سیب , انواع پنکیک , انوع صبحانه , انواع کیک و شیرینی , انواع دسر و پیش غذا

تاريخ : سه شنبه 25 آذر1393 | | نویسنده : آشپزباشی |



مواد لازم (برای ۴ نفر):

سینه مرغ ۵۰۰ گرم
پیاز خورد شده حلقه ای
آب لیمو تازه ۵ قاشق غذا خوری
آب پرتغال تازه ۵۰ میلی‌
کره ۵۰ گرم
زعفران به میزان دلخواه
نمک به میزان دلخواه

طرز تهیه

پیاز را کف ماهی‌ تابه قرار می‌‌دهیم و سینه مرغ خورد شده را روی آن چیده و نمک و آب لیمو و آب پرتغال را روی مرغ ها می‌ریزیم و روی شله کم گذاشته تا آب بیفتد ،حدود ۲۰ دقیقه می‌گذاریم تا پخته شوند و سپس آب آن را خشک می‌کنم٫ زمانی که هنوز کمی آب دارد زعفران و کره را می‌ریزیم هم می‌زنیم ودر صورت دلخواه مرغ ها را کمی‌ در کره سرخ می‌کنیم .


برچسب‌ها: جوجه کباب ماهیتابه ای , انواع خوراک جوجه و مرغ , انواع خوراک , طرز تهیه جوجه کباب , روش تهیه جوجه کباب در منزل

تاريخ : پنجشنبه 20 آذر1393 | | نویسنده : آشپزباشی |



مواد لازم(برای 4 نفر):

بادنجان بزرگ 4 عدد
سیر 6 حبه
گوجه فرنگی 5 عدد
تخم مرغ 3 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری( در صورت دلخواه)
نمک و فلفل و زردچوبه و روغن به میزان لازم

طرز تهیه:

بادنجانها رو شسته و روی آتش کبابی میکنیم ، بعد از اینکه کبابی شد از رو آتش برداشته و پوستش رو گرفته و کاملا له میکنیم .

سیر ها را پوست گرفته و خرد میکنیم و در روغن تفت میدهیم ، زردچوبه اضافه کرده سپس بادنجان ها را اضافه کرده و تو روغن تفت میدهیم و با نمک و فلفل آن را مزه دار می کنیم. گوجه فرنگی ها را پوست گرفته وخرد می کنیم و به بادنجانها اضافه میکنیم و دوباره تف می دهیم تا آب آ ن خشک شود.در انتها تخم مرغ ها را به ماهیتابه اضافه می کنیم در آن را می بندیم تا تخم مرغ ها پخته شوند.


برچسب‌ها: طرز تهیه میرزاقاسمی , انواع خوراک , انواع غذا با بادمجان , انواع غذا با سیر , انواع غذاهای شمالی

تاريخ : شنبه 15 آذر1393 | | نویسنده : آشپزباشی |



مواد لازم برای خمیرتارت:

آرد ۳۰۰ گرم
شکر ۱۲۵ گرم
کره ۲۰۰ گرم
تخم‌مرغ ۱ عدد
نمک کمی

طرز تهیه :

آرد را روی یک سطح تمیز الک می‌کنیم وسط آن‌ را با دست خالی‌ می‌کنیم وتخم مرغ را وسط آرد می‌ریزیم سپس شکر و نمک را روی آرد می‌ریزیم و کره را به قطعات کوچک تقسیم می‌کنیم و روی تمام مواد میریزیم و همه را با دست قاطی‌ کرده ورز میدهیم .
زمانی که یک خمیر یکپارچه به دست آمد آن را داخل یک کیسه پلاستیکی پیچیده و برای نیم ساعت آن را در جای خنک(یخچال ) می‌گذاریم.

مواد لازم برای داخل تارت :

سیب یک کیلو
شکر ۷۵ گرم
آب لیموی تازه ۳ قاشق غذاخوری
پوست لیمو(رنده شده) یک قاشق چایخوری
دارچین ۱ قاشق چایخوری
وانیل ۱ قاشق چایخوری
کشمش پلویی ۵۰ گرم
آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری
زرده تخم‌مرغ ۱ عدد
شیر ۱ قاشق غذاخوری

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.


برچسب‌ها: طرز تهیه تارت سیب , انواع پیش غذا , انواع کیک و شیرینی , انواع غذا با سیب , انواع صبحانه

ادامه مطلب
تاريخ : دوشنبه 10 آذر1393 | | نویسنده : آشپزباشی |


ماکارونی با کدو و سس سویا


مواد لازم(برای 4 نفر):

ماکارونی ۴۰۰گرم
کدوسبز متوسط ۴ عدد
پیازبنفش متوسط ۲ عدد
گوجه فرنگی ۳ عدد
سیر ۴ حبه
سس سویا ۴ قاشق غذاخوری
سس تند(تبسکو) میزان دلخواه
نمک،فلفل و روغن به میزان دلخواه
پنیر پارمزان (دلخواه) کمی

طرز تهیه:

تمام سبزیجات را درشت خرد می کنیم.کدوهارو داخل ماهی تابه با کمی‌ روغن تف میدهیم بعد پیاز و گوجه رو اضافه می‌کنیم و تف میدهیم .زمان تف دادن باید کوتاه باشد که سبزیجات له‌ نشنوند.سپس سیر و سس سویا و سس تند را اضافه می‌کنیم .در انتها ماکارونی‌ هاروکه از قبل پخته وابکش کردیم رواضافه می‌کنیم هم می‌زنیم و در بشقاب سرو می‌کنیم.

نکته:

نوع ماکارونی وهمچنین سبزیجات رو می تونین به دلخواه خودتون انتخاب کنین.



برچسب‌ها: ماکارونی با کدو و سس سویا , طرز تهیه ماکارونی با کدو , انواع پاستا و ماکارونی , طرز تهیه انواع ماکارونی , انواع غذا با کدو

تاريخ : چهارشنبه 5 آذر1393 | | نویسنده : آشپزباشی |



مواد لازم(برای 4 نفر):

بلغور ۲۰۰ گرم
پیاز(ریزخردشده) ۱عدد کوچک
سیر (خردشده)۲ حبه
ربّ گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
آب لیموی تازه ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری
نمک،فلفل و روغن زیتون به میزان دلخواه
پیازچه وجعفری (خردشده) ۳ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

بلغور هارو در۳۰۰میلی آب و یا آب مرغ روی حرارت ملایم میپزیم. رب گوجه فرنگی را داخل روغن سرخ می‌کنیم و با بلغور‌ها که پخته شده ولی هنوز کمی آب دارد،قاطی‌ می‌کنیم گاز رو خاموش می‌کنیم و میگذاریم بلغور‌ها سرد شوندو سپس بلغورهارا با تمامی‌ سبزیجات خرد شده قاطی‌ می‌کنیم در انتها چند قاشق آب لیموی تازه و روغن زیتون و یا هر روغن مایع دیگری که دوست دارید به آن اضافه کنید .این سالاد رو میتونید تند کنید بسیار خوشمزه می‌شه و می‌تونه مکمل خوبی‌در کنارگریل باشه.


برچسب‌ها: طرز تهیه سالاد بلغور , انواع سالاد , انواع سالاد و دسر , انواع پیش غذا , انواع سالاد با بلغور

تاريخ : جمعه 30 آبان1393 | | نویسنده : آشپزباشی |



مواد لازم برای کیک

هویج رنده شده ریز ۳۰۰ گرم
تخم مرغ (زرده و سفیده جدا) ۶ عدد
شکر ۲۵۰ گرم
نمک اندکی
پوست رنده شده یک عدد لیمو ترش و یا پرتقال
فندق آسیاب شده ۳۰۰ گرم
گردو خرد شده ۳ قاشق غذا خوری
آرد ۱۰۰ گرم

مواد لازم برای تزیین

ماسکارپونه ۳۰۰ گرم
وانیل ۱ قاشق غذا خوری
شکر ۷۰ گرم
خامه ۱۵۰ گرم
فندق خرد شده وتف داده (بدون نمک) ۱۵۰ گرم

طرز تهیه کیک:

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.


برچسب‌ها: طرز تهیه کیک هویج و فندق , طرز تهیه انواع کیک , نکات پخت کیک , تزیین کیک , طرز تهیه کیک تولد

ادامه مطلب
تاريخ : یکشنبه 25 آبان1393 | | نویسنده : آشپزباشی |



مواد لازم(برای 4 نفر):

برنج ۴ پیمانه
لوبیا چشم بلبلی ۱ و ۱/۲ پیمانه
شوید خشک به مقدار لازم
زردچوبه نصف قاشق غذاخوری
مرغ یا گوشت پخته به دلخواه
نمک و فلفل به مقدار لازم
روغن به مقداردلخواه
زعفران کمی

طرزتهیه:

برنج را شسته همرا با نمک خیس می کنیم (حداقل برای ۲ ساعت) .
آ ب را جوش اورده نصف قاشق غذاخوری زردچوبه به آ ب در حال جوش اضافه می کنیم و برنج را داخل آب می ریزیم وقتی برنج روی آ ب امد نصفی ازشوید خشک را بالوبیای پخته داخل برنج ریخته ،یک بارهم زده و آبکش می کنیم .

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.




برچسب‌ها: طرز تهیه لوبیا پلو , انواع غذای ایرانی , آشپزی ایرانی , انواع چلو و پلو , غذاهای ایرانی

ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه 20 آبان1393 | | نویسنده : آشپزباشی |

ط
طرز تهیه کیک شکلاتی


کیک شکلاتی با تزیین گل


مواد لازم برای کیک:

آرد ۱۱۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
نشاسته ۸۰ گرم
تخم مرغ ۸ عدد
کاکائو ۴ قاشق غذا خوری
پکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
وانیل ۱ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:

ابتدا زرده و سفید تخم مرغ‌ را جدا می کنیم. زرده هارا با وانیل و نصف شکر توسط هم زن برقی می زنیم تا شکر حل شود، سپس سفیده ها را زده تا کاملا سفت شوند و نصف باقیمانده شکرها را کم کم به سفیده اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا حل شوند، مایه سفیده و زرده‌ را با هم مخلوط می‌کنیم،هم می‌زنیم.
آرد و نشاسته و پکینگ پودر و کاکائو را با هم مخلوط کرده و در ۲ تا ۳ مرحله به مخلوط سفیده و زرده اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا یک دست شود.سپس در یک قالب چهار گوش و یا گرد به قطر ۲۸ سانتی متر ریخته در فرفر که از قبل گرم شده (۱۷۵ درجه سلیسیوس. ۳۵۰ درجه فارنهایت)به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار میدهیم.

مواد لازم برای تزیین کیک

خامه ۴۰۰ گرم
ماسکارپونه ۱۵۰ گرم
پودر پوست پرتقال ۱۰ گرم
شکلات تلخ ۲۰۰ گرم

طرز تهیه:

ابتدا شکلات را به روش بن ماری آب می‌کنیم ، کنار می‌گذاریم تا سرد شود.
خامه را می‌زنیم تا سفت شود. شکلات خنک شده و پودر پوست پرتقال و ماسکارپونه را به خامه اضافه می کنیم هم می زنیم .

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

برچسب‌ها: طرز تهیه کیک شکلاتی , تزیین کیک , طرز تهیه کیک تولد , انواع کیک و شیرینی , کیک شکلاتی

ادامه مطلب
تاريخ : پنجشنبه 15 آبان1393 | | نویسنده : آشپزباشی |



مواد لازم(برای ۴ نفر):

برنج ۴ پیمانه
شوید تازه(پاک شده) ۲۰۰ گرم
ماهی متوسط(قزل آلا) ۲عدد
پیازبزرگ ۱ عدد
سیر ۴ حبه
لیموترش ۱ عدد
روغن، نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه:

ابتدا برنج ا به طریقه آب کش درست می‌کنیم و قبل از اینکه داخل سبد صافی بریزیم باقلا و شوید را دخل قابلمه ریخته با برنج هم می‌زنیم که شوید باقالی به طور یکسان با برنج مخلوط شوند.

برنج را در سبد صافی ریخته تا آب آن گرفته شود و سپس حدود نیم ساعت روی حرارت ملایم دمش می‌کنیم.
و تا برنج آماده شود ….
ماهی‌ رو که از قبل پاک کردید میتونین به ۲ قسمت کنید و یا اگر در تابه جا میشه درسته بگذارین.
همه ی‌ قسمتهای ماهی رو حسابی‌ نمک بزنین

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.


برچسب‌ها: طرز تهیه باقالی پلو با ماهی , انواع غذاهای دریایی , انواع غذا با ماهی , روش پخت ماهی پلو , انواع غذای ایرانی

ادامه مطلب
تاريخ : شنبه 10 آبان1393 | | نویسنده : آشپزباشی |
.: Weblog Themes By VatanSkin :.