خورش قیمه با گوشت شتر مرغ

مواد لازم:

گوشت مغزران 250 گرم

لپه 2/3 پيمانه
پياز يك عدد
سير يك حبه
نمك و روغن به ميزان لازم
ليموعماني چهار تا پنج عدد
زعفران دم‌كرده دو قاشق غذاخوري
پودر هل نصف قاشق چايخوري
پودر دارچين يا چوب دارچين نصف قاشق چايخوري يا تكه 10 سانتي‌متري
پودر فلفل‌سياه نصف قاشق چايخوري
زردچوبه يك قاشق چايخوري
طرز تهيه:

لپه را از قبل خيس مي‌كنيم. پياز را نگيني خرد كرده و در روغن تفت مي‌دهيم تا طلايي شود. سير نگيني شده را به همراه گوشت اضافه مي‌كنيم و در روغن تفت مي‌دهيم. زماني كه آب‌گوشت تبخير شد زردچوبه، فلفل‌سياه و پودر تخم‌گشنيز را اضافه مي‌كنيم بعد از يك دقيقه...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.



موضوعات مرتبط: خورش قیمه با گوشت شتر مرغ
برچسب‌ها: انواع خورش , خورش قیمه با گوشت شتر مرغ

ادامه مطلب
تاريخ : دوشنبه 20 آذر1391 | | نویسنده : آشپزباشی |
.: Weblog Themes By VatanSkin :.