X
تبلیغات
آموزش بهترین غذاهای ایرانی،آشپزی ایرانی - آذربایجان غربی

خورش قورمه سبزی (آذربایجان غربی)


این قورمه سبزی تقریبا شبیه قورمه سبزی های دیگه است. فقط یه کوچولو تفاوت داره. من خیلی دوسش دارم. به نظرم هم خوش طعم تره، هم خوش رنگ تر.

مواد لازم:

گوشت خورشتی گوساله یا گوسفند: نیم کیلو - از قبل پخته شده

لوبیای چیتی: یک پیاله بزرگ - از قبل پخته شده

سبزی قورمه یک کیلو - ( شنبلیله، جعفری، تره ) اگر فصل اسفناج هم باشه بهش اضافه میکنیم.

رب گوجه فرنگی: یک قاشق مربا خوری سر خالی

پیاز: یک عدد

لیمو عمانی: 4 عدد

نمک، زردچوبه، فلفل قرمز.





سبزی ها رو بعد از پاک کردن و شستن خورد میکنیم.
نکته: در این روش قورمه سبزی، نباید خیلی خیلی ریز خورد بشه، منظورم از خیلی خیلی ریز اینه که به صورت له شده در نیاد، ریز خورد میکنیم اما باید طوری باشه که دونه های خورد شده سبزی دیده بشه. یعنی تقریبا از ریز یه کم به سمت متوسط. ( حتما باید اینطوری خورد بشه )

سبزی های خورد شده رو تفت میدیم.
نکته: در این روش قورمه سبزی، نباید سبزی ها خیلی تفت داده بشه. تا جایی تفت میدیم که سبزی ها ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.


موضوعات مرتبط: خورش قورمه سبزی (آذربایجان غربی)
برچسب‌ها: انواع خورش , انواع غذاهای محلی , خورش قورمه سبزی , آذربایجان غربی

ادامه مطلب
تاريخ : سه شنبه 21 آذر1391 | | نویسنده : آشپزباشی |
.: Weblog Themes By VatanSkin :.