توت فرنگی های پوشیده شده با شکلات
در واقع نوعی تزئین کردن توت فرنگی می باشد

مواد لازم:
10-12 توت فرنگی بزرگ به همراه ساقه
100گرم شکلات سفید
50 گرم شکلات تلخ
استفاده از عصاره برای طعم دادن به شکلات به دلخواه (مثلا نعنا یا..)

طرز تهیه:
هر دو نوع شکلات را در ظرف های جداگانه با حرارت غیر مستقیم ذوب می کنیم.در صورت استفاده از طعم دهنده در آخر ذوب شدن شکلات سفید به آن اضافه می کنیم.توت فرنگی ها را از ساقه گرفته و داخل شکلات سفید می کنیم و کاملا با شکلات می پوشانیمش.می توان ظرف حاوی شکلات را کمی شیب داد تا راحت تر از شکلات استفاده کرد.توت فرنگی ها را روی کاغذ شیرینی پزی چیده و داخل یخچال می گذاریم تا شکلاتش بگیرد.شکلات تلخ را داخل یک کیسه فریزر ریخته و در یک گوشه جمعش می کنیم.در نوک کیسه یک برش خیلی ریز ایجاد می کنیم و روی توت فرنگی ها نواری می ریزیم.
نکته:می توان از شکلات سیاه و سفید برعکس هم استفاده کرد یعنی بیس کار شکلات تیره باخطوط سفید.




موضوعات مرتبط: توت فرنگی های شکلاتی
برچسب‌ها: تزیین میوه و سفره آرایی , انواع دسر و پیش غذا

تاريخ : دوشنبه 11 دی1391 | | نویسنده : آشپزباشی |

آموزش سفره آرایی و میوه آرایی

 

ميوه آرايي مدرن

 

آيا مي دانيد زيبايي سفره ميل به

 

غذا خوردن را چند برابر مي كند؟!

 

اگر ميخواهيد سفره اي زيبا تر و با تفاوت نسبت

 

به سايرين با كمترين هزينه داشته باشيد.

 

 ما اين كار را به شما با روشهايي بسيار ساده آموزش ميدهيم .

 

هنر خود را به نمايش بگذاريد و حتي در آمد مناسبي از اين راه كسب كنيد !

 

فقط براي شما كدبانوي خوش سليقه و خلاق

 

ميوه آرايي مدرن مخصوص خانم هاي امروزي

 

سفره منزل خود را به زيبا ترين شكل ممكن بياراييد

 

 تا نظر همسر خود را بيشتر و بهتر از گذشته جلب كنيد !

 

مهمان هاي خود را با بهترين سفره آرائي ها ميخكوب كنيد ...

 

طراوت و شادابي و نشاط را به اعضاي خانواده خود هديه دهيد.

 

آموزش سفره آرایی و میوه آرایی

 

قيمت : 7800تومان
قيمت : 6500 تومان

 

خريد پستي           خريد پستي

 

هنر ميوه آرايي را به ديگر هنرهاي خود اضافه كنيد

 

سفره منزل خود را به زيبا ترين شكل ممكن بياراييد

 

سفره هايي با جلوه هاي ديداري بسيار زيبا تهيه كنيد

 

مهمان هاي خود را ميخكوب كنيد...

 

سفره هايي به ياد ماندني و مثال زدني

 

آموزش سفره آرایی و میوه آرایی

 

قيمت : 7800تومان
قيمت : 6500 تومان

 

خريد پستي           خريد پستي

 

آراييدن سبزي و ميوه در يك سبد مي تواند زيبايي

 

و طراوت خاصي را به سفره شما ببخشد

 

شما بايد جزو بهترين ها باشيد

 

تلفيق زيبايي و هنر

 

سفره هايي مدرن مخصوص اشخاص مدرن انديش

 

آموزش سفره آرایی و میوه آرایی

 

قيمت : 7800تومان
قيمت : 6500 تومان

 

خريد پستي           خريد پستي

 

شما سزاوار تحسين ديگران هستيد

 

با ساده ترين روش ها زيباترين سفره هاي خود را چند برابر كنيد

 

سفره آرايي مدرن مخصوص خانم هاي امروزي

 

در كمترين زمان زيباترين ميز غذا را بچينيد

 

آموزش سفره آرایی و میوه آرایی

 

قيمت : 7800تومان
قيمت : 6500 تومان

 

خريد پستي           خريد پستي

 

هنر سفره آرايي را به ديگر هنرهاي خود اضافه كنيد

 

فقط براي شما كدبانوي خوش سليقه و خلاق

 

ميوه آرايي مدرن مخصوص خانم هاي امروزي

 

سفره منزل خود را به زيبا ترين شكل ممكن بياراييد

 

 تا نظر همسر خود را بيشتر و بهتر از گذشته جلب كنيد !

 

آموزش سفره آرایی و میوه آرایی                                  آموزش سفره آرایی و میوه آرایی

اين محصول داراي شماره مجوز 1023065 و 9786005096361: ISBN ميباشد


موضوعات مرتبط: آموزش سفره آرایی و میوه آرایی
برچسب‌ها: تزیین میوه و سفره آرایی

تاريخ : دوشنبه 11 دی1391 | | نویسنده : آشپزباشی |

تاريخ : شنبه 2 دی1391 | | نویسنده : آشپزباشی |

نمونه هایی زیبا از تزیینات میوه آرایی شب یلدا را تماشا کنید و از آن ها ایده بگیرید . و شب یلدا خود را با این میوه آرایی زیباتر کنید .

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا




برچسب‌ها: تزیین میوه و سفره آرایی

تاريخ : چهارشنبه 29 آذر1391 | | نویسنده : آشپزباشی |

میوه آرایی مخصوص شب یلدا

 

 

میوه آرایی مخصوص شب یلدا

 

 

میوه آرایی مخصوص شب یلدا

 

 

میوه آرایی مخصوص شب یلدا

 

 

 

 

 




برچسب‌ها: تزیین میوه و سفره آرایی

تاريخ : چهارشنبه 29 آذر1391 | | نویسنده : آشپزباشی |

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا

میوه آرایی شب یلدا , تزیین میوه های شب یلدا




برچسب‌ها: تزیین میوه و سفره آرایی

تاريخ : چهارشنبه 29 آذر1391 | | نویسنده : آشپزباشی |

تزئین میوه برای شب یلدا همراه با توضیح

 

هندوانه شاخص ترین میوه ی شب یلداست ومی دانیم که طبق آداب وسنن قدیمیان اگر در این شب چیزهای دیگر کمتر مصرف شوند ویا اصلا خورده نشوند ،هندوانه از اقلامی است که خورده خواهد شد.
برای تزیین هندوانه می توانید :

 

۱- آن را از طول زیکزاک یا دالبر ونیم دایره ،نیم دایره ای برش داده اما نه کامل بلکه در وسط آن یک دسته ی زیکزاکی یا دالبری نگه داریدتا به شکل سبد شود وسپس هندوانه های داخل آن را گرد گرد با قاشق معمولی ویا با قاشقهای بستنی در آورده وبرای اینکه همه ی هندوانه ها را گرد گرد در بیا ورید از ابتدا که همه ی توپها را در می آورید در ظرفی دیگر ریخته وسپس همه را به سبد هند وانه ای خود وارد کنید.می توانید برای پذیرایی از چوبهای کبابی کوچک که چند عدد را در توپهای هندوانه ای فرو کرده اید و به آن شکل زیبایی هم می بخشد به جای چنگال استفاده نمایید.

۲- هندوانه را از عرض وبدون دسته باز هم زیکزاکی یا دالبر برش داده واین بار در ظرفی مربع شکل برش دهید وبا چنگالهای سفید کوچکی که از فروشگاههای لوازم شیرینی می توانید تهیه کنید در این هندوانه های مربعی شکل زده و از مهمانان شب یلدایی خود پذیرایی کنید.می توانید برای زیباتر شدن هندوانه تان از ترافل که بر روی آن می پاشید استفاده نمایید.

۳- پوست هندوانه را تا نیمه با یک چاقوی تیز طوری بردارید که سفیدی های زیر پوست باقی بماند وتنها پوست سبز آن جدا شود ،سپس یک گل رز را در نظر گرفته وبا برشهایی بر روی پوسته ی سفید هندوانه آن را بوسیله ی چاقوی لیزری به شکل گل در بیاورید.

۴- هندوانه را ازطول نصف کرده و ۵ تا ۱۰ سانت روی آن را به شکل ترمه برش دهید که برای این کار می توانید شکل ترمه را ابتدا بر روی آن با نوک چاقو کشیده وسپس اطراف آن ۵ تا ۱۰ سا نت رویی را به آرامی خالی کنید به طوری که یک ترمه ی قرمز از هندوانه در رو وبقیه ی آن به شکل قبل با پوسته ی سبزدر زیر قرار داشته باشد.

۵- هندوانه را از وسط نصف کرده و همراه با پوست آن ،برشهای نیم دایره ای هم اندازه ای درست کنید همانطور که همیشه برش می دهید با این تفاوت که همه هم اندازه ونسبتا نازک باشند ،سپس آنها را درون سینی گرد سیلور یا کریستال وبلور مانند پره های پنکه مشترک در نقطه ای در مرکز قرار دهید .

۶- هندوانه را از وسط نصف وسپس باز نیمه ها را از وسط دقیق نصف کنید تا چهار قسمت بزرگ مساوی داشته باشید ،سپس آنها را با پوست از طول به شکل برش برش های هم اندازه ی مثلثی شکل در آورید وهمه را در ظرف استیل ماهی شکل مانند پولکهای ماهی پشت سر هم قرار دهید ویا در ظرفی بیضی شکل پشت هم برای پذیرایی بچینید .می توانید در کنار تزیینات دیگر هندوانه ها مقداری را برای بچه ها به این شکل آماده نمایید که بسیار راحت ودر عین حال زیباست .

۷- روشهای ساده دیگر را تنها با تصویر برای شما نمایش می‌دهیم. امیدواریم که مورد توجه شما کاربران عزیز قرار گیرد.

 

 

تزئین آناناس:

 

۱- آناناس را با تاجش به شکل عمودی و از طول نصف کرده و داخل هر کدام را خالی کنید و آناناسها را نگینی و چهار گوش خورد نمایید .داخل یکی را ، از آناناسهای نگینی و چند دانه انگور در لابه لای آنها پر کنید و بقیه را برای زدن به سیخهای چوبی کوچک کنار بگذارید. به سیخهای نازک کباب چوبی یک تکه آناناس ،یک حلقه موز ، یک تکه سیب ،یک حلقه کیوی ،نصف پر پرتقال را با فاصله رد کنید و یک عدد انگور درشت هم به نوک سیخ بزنید ،سپس در ظرفی که می تواند سیلور یا کریستال مناسب باشد دو آناناس را به طوری که یکی پر از مخلوط آناناسهای خورد شده و انگور است و دیگری رابرعکس گذاشته واین سیخها را در آن فرو کرده قرار دهید .می توانید این سیخهای میوه ای را اطراف آناناس پر نیز فرو کنید. همچنین میتوانید این کار را بر روی خربزه یا هندوانه نیز انجام دهید.به شکلها توجه فرمایید

۲-پوست آناناس را با چاقویی تیز یا لیزری برداشته و قسمت لیمویی رنگ آن را از بالا دور تا دور اریب مثل گردنه هایی بر روی یک کوه آناناسی به پایین در بیاورید که برای این کار می توانید ابتدا با نوک چاقو این حالت مار پیچی را روی آناناس ایجاد کرده و سپس زیر هر کدام را خالی کنید .البته این روش مربوط به کسانی است که از وسایل و لوازم مخصوص تزیین میوه ها نداشته باشند چرا که با چاقوهای مخصوص این کاربسیار سریع تر وراحت تر میشود به انواع میوه ها شکل داد.

۳-آناناسها را به مربع هایی هم اندازه و نسبتا نازک و بزرگ برش دهید و سه تکه از آن را بر داشته و بین آنها را یا خامه ی شیرین شده همراه با پودر نارگیل یا پسته و یا بستنی وانیلی گذاشته و به تعداد درون ظرفی چیده ودر سفره یلدایی خود قرار دهید.

۴- آناناسها را که از پوست جدا کرده اید می توانید با انواع قالبهای کوچک شیرینی شکل داده و به سیخهای کوچک کبابی چوبی بزنید ودر ظرفی چیده و در سفره ی خود جای دهید.

۵-آناناس را ایستاده و از عرض طوری برش دهید که دو سوم در پایین و یک سوم آن به همراه کلاهک آن در قسمت بالا قرار گیرد سپس داخل آن را خالی کرده و از بستنی زعفرانی پر کنید . یک سیخ کباب چوبی در داخل و مرکز آن قرار داده و قسمت بالایی به همراه کلاهک را بر روی آن آزاد قرار دهید یعنی محکم نکنید تا مثل دربی نیمه باز بر روی نیمه ی دیگر قرار گیرد.داخل آناناس را بسته به سلیقه ی شخصی خود از هر میوه ی خورد شده و یا فقط آناناس هم می توانید پر کنید.

 

 

تزئین انار:

 

۱-انار ها را در صورت خشک و سفت بودن تاجشان از قسمت تاجشان نیم ساعت درون آب ولرم قرار داده وسپس تاج آن را با دست از هم باز کرده تا مثل گلبرگهایی به پوست انار بچسبدو در کنار میوه ها قرار دهید.

۲- کلاهک وتاج انار را تا نیمه به گونه ای از آن جدا کنید که داخل انار هیچ به هم نریزد وبه شکلی در آید که انار از نیمه با پوست وقسمت رویی آن باز دیده شود .این مدل در کنار میوه های دیگر زیبا دیده خواهد شد.

۳-پوست انار را با یک چاقوی لیزری تیز از روی آن برداشته یا انارها را همینطورکامل ودرست درون ظرفی جداگانه قرار دهید ویا به قطعات کوچکتری که بسیار برای مصرف راحت تر است در آورده وبر سر سفره ی یلدایی خود بگذارید.

۴- انار ها را دانه کرده درون کاسه ای بلوری بریزید ودر لابه لای آنها چند نگین کوچک آناناس وانگورریخته وچند تکه از انارهای کوچک هرمی شکل نیز روی آنها بگذارید .

 

 

تزئین سیب و پرتقال:

 

۱-یک عدد سیب زرد را برداشته ، آن را برش دهید وجدا کنید ،سپس این قسمت را از سمت پوست سیب واز داخل به لایه های نازک تقسیم کنید تا در روی آن یک لایه ی نازک بیضی شکل باقی بماند وکاملا این لایه ها را از هم جدا نمایید به طوری که در آخر شما بسته به اندازه ی برشها ۴ تا ۵ لایه ی هفتی شکل خواهید داشت والبته اگر این هفت ها از وسط هم نصف شدند نگران نباشید چرا که اشکالی در تزیین ایجاد نمی کند.پس از جدا سازی لایه ها آنها را در جای قبلی خود قرار دهید با این تفاوت که هر لایه را کمی از لایه ی قبلی خود پایین تر بگذارید (حتی اگر از وسط هم نصف شده باشند به همین صورت قرار دهید) تا شبیه پرهای یک قوی زیبا در آید.یک سیب قرمز را نیز به همین صورت درست کنید.

هم می توانید این دو سیب را بر روی سیب های دیگر یا میوه های دیگر قرار دهید وهم با بر داشتن لایه ای از زیر سیب وقرار دادن آن با خلال دندان در جلوی پرهای قو آن را کامل کرده وبه شکل دو قوی زرد وقرمزدر کنار میوه ها قرار دهید.

۲- چند عدد سیب سرخ را در ظرفی بچینید و همراه با آنها آجیل هایی مثل گردو و بادام درسته قرار دهید و برای زیبایی بیشتر می‌توانید مانند شکل از شکلات یا بیسکویت های زیبا یا از شمع های مختلف و رنگی نیز استفاده کنید

۳- پرتقال را از اطراف ودور تا دور، دورانی مثل سیب پوست کرده وجدا کنید.پرتقال پوست شده را از وسط کاملا باز کرده وپوست آن را به شکل گل در آورده در وسط آن قرار دهیدوروی میوه های با پوست یا وسط ظرف میوه های پوست شده ی آماده قرار دهید .

۴- پرتقالهای پوست شده ی آماده را از هم جدا کرده وبا میوه های پوست شده ی دیگر مثل سیب وکیوی وآناناس وخیار حلقه وخورد شده به طور جدا گانه در ظرفهای چند قسمتی یا ظرف گردی که خودتان آنها را جدا گانه می چینید قرار داده وبرای پذیرایی با یک چنگال آماده کنید.

 

 

تزئین لبو :

 

۱- قبل از پختن چغندرها می توانید پس از آنکه پوست نازکی از روی آنها برداشتید با یک چاقوی تیز آنها را به شکل گل رز در آورده و سپس بپزید .چند شلغم را نیز به همین ترتیب و قبل از پختن به شکل گل درست کرده و سپس در ظرفی یک در میان کنار هم بچینید .

۲- چغندر ها را پخته و حلقه حلقه کنید و از قالبهای گل یا قلبی شکل یا ترمه ای شکل شیرینی استفاده کرده و ازحلقه های لبو این شکلها را در آورید .برای درست کردن شلغم ها آنها را قبل از پختن که البته حلقه های ابتدایی آنها نیز پهن و کلفت باشد به این صورت در آورید و هنگام پختن نیز حتما به آنها نمک زده تا له نشوند سپس لبوها و شلغم هایی را که به شکل دلخواه در آورده اید، در ظرفی تخت و صاف و به دلیل رنگ پذیری شلغم ها جدا گانه بچینید و برروی آنها چند عدد چنگال کوچک سفید پلاستیکی قرار دهید،سپس خورده ها و اطراف این قالبها را ریز کرده و در ظرفی دیگر که آن هم بهتر است تخت وصاف باشد تنها دورتا دور ظرف بریزید و باقلا ها ی پخته شده را دروسط ظرف ریخته ،بر روی باقلاها کمی گل پر بریزید وهر دو را در سفره ی یلدایی خود قرار دهید.

۳- لبوها را به روشی که در قسمت ۲ گفته شد به شکل دلخواه خود در آورید وسپس آنها را بر روی ماستهای چکیده ای که قبلا در ظرفی ریخته اید قرارداده و چند عدد گردو و پسته نیزلابه لای آنها بگذارید.

۴- لبوها را حلقه حلقه کرده ودر ظرفی با کمی پودر پسته و نارگیل و خورده های گردو تزیین نمایید .اطراف ظرف را نیز می توانید از شلغم های حلقه حلقه برای تزیین و هما هنگی رنگ سفید و قرمز استفاده کنید.

 

 

تخم مرغ وسیب زمینی وتزیین آنها:

 

برای بچه های کوچکمان که ممکن است در این فصل سرما خورده باشند بهتر است از تخم مرغ و سیب زمینی آب پز تزیین شده بر سر سفره یلداییمان قرار دهیم تا آنها را به خوردن این دو چیز مقوی تشویق کرده باشیم به این صورت که از آب لبوها استفاده کرده و تخم مرغهای آب پز پوست گرفته شده را به مدت یک ساعت درون آب لبو قرار دهیم تا سفیده ی آن به رنگ بنفش در آید و پس از حلقه حلقه کردن در کنار سیب زمینی ها ی حلقه شده درون ظرفی قرار داده و با ریختن کمی گل پر بر رویشان به آنها طعم خاصی بدهیم.

 

 

تزئین میوه برای شب یلدا همراه با توضیح

 

 

تزئین میوه برای شب یلدا همراه با توضیح

 

 

 




موضوعات مرتبط: تزئین میوه برای شب یلدا همراه با توضیح
برچسب‌ها: تزیین میوه و سفره آرایی

تاريخ : چهارشنبه 29 آذر1391 | | نویسنده : آشپزباشی |

لبو و تزئینات آن برای شب یلدا!

 

 

1 - قبل از پختن چغندرها می توانید پس از آنکه پوست نازکی از روی آنها برداشتید با یک چاقوی تیز آنها را به شکل گل رز در آورده و سپس بپزید .چند شلغم را نیز به همین ترتیب و قبل از پختن به شکل گل درست کرده و سپس در ظرفی یک در میان کنار هم بچینید .

 

 

2- چغندر ها را پخته و حلقه حلقه کنید و از قالبهای گل یا قلبی شکل یا ترمه ای شکل شیرینی استفاده کرده و ازحلقه های لبو این شکلها را در آورید .برای درست کردن شلغم ها آنها را قبل از پختن که البته حلقه های ابتدایی آنها نیز پهن و کلفت باشد به این صورت در آورید و هنگام پختن نیز حتما به آنها نمک زده تا له نشوند سپس لبوها و شلغم هایی را که به شکل دلخواه در آورده اید، در ظرفی تخت و صاف و به دلیل رنگ پذیری شلغم ها جدا گانه بچینید و برروی آنها چند عدد چنگال کوچک سفید پلاستیکی قرار دهید،سپس خورده ها و اطراف این قالبها را ریز کرده و در ظرفی دیگر که آن هم بهتر است تخت وصاف باشد تنها دورتا دور ظرف بریزید و باقلا ها ی پخته شده را دروسط ظرف ریخته ،بر روی باقلاها کمی گل پر بریزید وهر دو را در سفره ی یلدایی خود قرار دهید.

 

 

 

لبو و تزئینات آن برای شب یلدا!

 


3- لبوها را به روشی که در قسمت 2 گفته شد به شکل دلخواه خود در آورید وسپس آنها را بر روی ماستهای چکیده ای که قبلا در ظرفی ریخته اید قرارداده و چند عدد گردو و پسته نیزلابه لای آنها بگذارید.

 

لبو و تزئینات آن برای شب یلدا!

 


4- لبوها را حلقه حلقه کرده ودر ظرفی با کمی پودر پسته و نارگیل و خورده های گردو تزیین نمایید .اطراف ظرف را نیز می توانید از شلغم های حلقه حلقه برای تزیین و هما هنگی رنگ سفید و قرمز استفاده کنید

 

لبو و تزئینات آن برای شب یلدا!

 




موضوعات مرتبط: لبو و تزئینات آن برای شب یلدا!
برچسب‌ها: تزیین میوه و سفره آرایی

تاريخ : چهارشنبه 29 آذر1391 | | نویسنده : آشپزباشی |

تزیین هندوانه

 

 

هندوانه شاخص ترین میوه ی شب یلداست ومی دانیم که طبق آداب وسنن قدیمیان اگر در این شب چیزهای دیگر کمتر مصرف شوند ویا اصلا خورده نشوند ،هندوانه از اقلامی است که خورده خواهد شد

 


برای تزیین هندوانه می توانید :
1- آن را از طول زیکزاک یا دالبر ونیم دایره ،نیم دایره ای برش داده اما نه کامل بلکه در وسط آن یک دسته ی زیکزاکی یا دالبری نگه داریدتا به شکل سبد شود وسپس هندوانه های داخل آن را گرد گرد با قاشق معمولی ویا با قاشقهای بستنی در آورده وبرای اینکه همه ی هندوانه ها را گرد گرد در بیا ورید از ابتدا که همه ی توپها را در می آورید در ظرفی دیگر ریخته وسپس همه را به سبد هند وانه ای خود وارد کنید.می توانید برای پذیرایی از چوبهای کبابی کوچک که چند عدد را در توپهای هندوانه ای فرو کرده اید و به آن شکل زیبایی هم می بخشد به جای چنگال استفاده نمایید.

 

 

تزیین هندوانه

 




2- هندوانه را از عرض وبدون دسته باز هم زیکزاکی یا دالبر برش داده واین بار در ظرفی مربع شکل برش دهید وبا چنگالهای سفید کوچکی که از فروشگاههای لوازم شیرینی می توانید تهیه کنید در این هندوانه های مربعی شکل زده و از مهمانان شب یلدایی خود پذیرایی کنید.می توانید برای زیباتر شدن هندوانه تان از ترافل که بر روی آن می پاشید استفاده نمایید.

 

تزیین هندوانه

 


3- پوست هندوانه را تا نیمه با یک چاقوی تیز طوری بردارید که سفیدی های زیر پوست باقی بماند وتنها پوست سبز آن جدا شود ،سپس یک گل رز را در نظر گرفته وبا برشهایی بر روی پوسته ی سفید هندوانه آن را بوسیله ی چاقوی لیزری به شکل گل در بیاورید.

 

تزیین هندوانه

 



4- هندوانه را ازطول نصف کرده و 5 تا 10 سانت روی آن را به شکل ترمه برش دهید که برای این کار می توانید شکل ترمه را ابتدا بر روی آن با نوک چاقو کشیده وسپس اطراف آن 5 تا 10 سا نت رویی را به آرامی خالی کنید به طوری که یک ترمه ی قرمز از هندوانه در رو وبقیه ی آن به شکل قبل با پوسته ی سبزدر زیر قرار داشته باشد.

 

 

 

5- هندوانه را از وسط نصف کرده و همراه با پوست آن ،برشهای نیم دایره ای هم اندازه ای درست کنید همانطور که همیشه برش می دهید با این تفاوت که همه هم اندازه ونسبتا نازک باشند ،سپس آنها را درون سینی گرد سیلور یا کریستال وبلور مانند پره های پنکه مشترک در نقطه ای در مرکز قرار دهید .

 

تزیین هندوانه

 

 

6- هندوانه را از وسط نصف وسپس باز نیمه ها را از وسط دقیق نصف کنید تا چهار قسمت بزرگ مساوی داشته باشید ،سپس آنها را با پوست از طول به شکل برش برش های هم اندازه ی مثلثی شکل در آورید وهمه را در ظرف استیل ماهی شکل مانند پولکهای ماهی پشت سر هم قرار دهید ویا در ظرفی بیضی شکل پشت هم برای پذیرایی بچینید .می توانید در کنار تزیینات دیگر هندوانه ها مقداری را برای بچه ها به این شکل آماده نمایید که بسیار راحت ودر عین حال زیباست .

 

تزیین هندوانه

 

 

7- روشهای ساده دیگر را تنها با تصویر برای شما نمایش می‌دهیم. امیدواریم که مورد توجه شما کاربران عزیز قرار گیرد.

 

تزیین هندوانه

 

 

تزیین هندوانه




موضوعات مرتبط: روشهای تزئین هندوانه شب یلدا
برچسب‌ها: تزیین میوه و سفره آرایی

تاريخ : چهارشنبه 29 آذر1391 | | نویسنده : آشپزباشی |


تزیین سیب و پرتقال برای شب یلدا!

 

 

1-یک عدد سیب زرد را برداشته ، آن را برش دهید وجدا کنید ،سپس این قسمت را از سمت پوست سیب واز داخل به لایه های نازک تقسیم کنید تا در روی آن یک لایه ی نازک بیضی شکل باقی بماند وکاملا این لایه ها را از هم جدا نمایید به طوری که در آخر شما بسته به اندازه ی برشها 4 تا 5 لایه ی هفتی شکل خواهید داشت والبته اگر این هفت ها از وسط هم نصف شدند نگران نباشید چرا که اشکالی در تزیین ایجاد نمی کند.پس از جدا سازی لایه ها آنها را در جای قبلی خود قرار دهید با این تفاوت که هر لایه را کمی از لایه ی قبلی خود پایین تر بگذارید (حتی اگر از وسط هم نصف شده باشند به همین صورت قرار دهید) تا شبیه پرهای یک قوی زیبا در آید.یک سیب قرمز را نیز به همین صورت درست کنید.

 

تزیین سیب و پرتقال برای شب یلدا!

 

هم می توانید این دو سیب را بر روی سیب های دیگر یا میوه های دیگر قرار دهید وهم با بر داشتن لایه ای از زیر سیب وقرار دادن آن با خلال دندان در جلوی پرهای قو آن را کامل کرده وبه شکل دو قوی زرد وقرمزدر کنار میوه ها قرار دهید.

2- چند عدد سیب سرخ را در ظرفی بچینید و همراه با آنها آجیل هایی مثل گردو و بادام درسته قرار دهید و برای زیبایی بیشتر می‌توانید ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.



موضوعات مرتبط: تزیین سیب و پرتقال برای شب یلدا!
برچسب‌ها: تزیین میوه و سفره آرایی , تزیین سیب و پرتقال برای شب یلدا

ادامه مطلب
تاريخ : چهارشنبه 29 آذر1391 | | نویسنده : آشپزباشی |

در این مجموعه نمونه هایی زیبا از تزیینات شب یلدا برای عروس خانم ها را به نمایش در آورده ایم .

تزیینات شب یلدا

تزیینات شب یلدا , تزیینات خونچه شب یلدا

تزیینات شب یلدا ....


لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.



موضوعات مرتبط: نمونه ای از تزیینات شب یلدا برای عروس خانم ها
برچسب‌ها: تزیین میوه و سفره آرایی , نمونه ای از تزیینات شب یلدا برای عروس خانم ها

ادامه مطلب
تاريخ : چهارشنبه 29 آذر1391 | | نویسنده : آشپزباشی |

در این مقاله سعی کردیم با پیشنهاد چند مدل برای تزیین هندوانه ها آنها رو از اون شکل تکراریشون خارج کنیم .

تزیین هندوانه شب یلدا,میوه آرایی شب چله


برای مراسم شب یلدا حضور یک هندوانه قرمز امری واجب و ضروریست که نمی توان منکرش شد. ولی شاید قاچ کردن معمولی و گذاشتن برشها توی یک سینی و یا کاسه خیلی تکراری باشد چرا که همه ما دوست داریم سفره شب یلدایی متفاوت و باسلیقه داشته باشیم . در این مقاله سعی کردیم با پیشنهاد چند مدل برای تزیین هندوانه ها آنها رو از اون شکل تکراریشون خارج کنیم .

میوه آرایی شب یلدا ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.


موضوعات مرتبط: هندوانه شب یلدا را اینطوری تزیین کنید !
برچسب‌ها: تزیین میوه و سفره آرایی , هندوانه شب یلدا را اینطوری تزیین کنید

ادامه مطلب
تاريخ : چهارشنبه 29 آذر1391 | | نویسنده : آشپزباشی |
.: Weblog Themes By VatanSkin :.