نوشیدنی معجزه آسا کشنده سلول های سرطانی

 

**نوشیدنی معجزه آسا کشنده سلول های سرطانی این نوشیدنی معجزه آسا قدمت طولانی دارد.فرد مشهوری به نام آقای ستو (Mr. Seto) به کارکرد این نوشیدنی سوگند خورده و سعی دارد تا توجه مردم را به این نوشیدنی جلب کند.
این نوشیدنی از تشکیل و رشد سلولهای سرطانی در بدن جلوگیری می کند. آقای ستو سرطان ریه داشت. یکی از گیاه شناسان معروف چینی این نوشیدنی را به وی معرفی کرده بود. او با پشتکار فراون به مدت ۳ ماه روزانه از این نوشیدنی استفاده کرد و اکنون سلامتی خود را بدست آورده است، با تشکر از این نوشیدنی !!**

نام این نوشیدنی “Miracle juice” است. طرز تهیه ی آن هم بسیار ساده است. شما به یک چغندر، یک هویج و یک سیب نیاز دارید.

میوه های بالا را با دقت بشویید، پوست آنها را جدا کنید، تکه تکه کنید، با هم مخلوط کنید و آب آنها را بگیرید و سریعا بنوشید.برای خوشمزه شدن این نوشیدنی می توانید لیموی تازه نیز به آن اضافه کنید.

این نوشیدنی معجزه آسا برای بیماری های زیر موثر خواهد بود.
۱- مانع رشد و پیشرفت سلولهای سرطانی می شود. (به علت داشتن قدرتمندترین ترکیب ضد سرطانی دنیا به نام فوکایدن fucoidan)
2- از بیماری های کبد، کلیه و پانکراس جلوگیری می کند و می تواند زخمها را نیز درمان کند
۳- باعث تقویت ریه ها میشود و از حمله ی قلبی و فشار بالا جلوگیری می کند.
۴- تقویت سیستم ایمنی بدن (به علت داشتن قدرتمندترین ترکیب ضد سرطانی دنیا به نام فوکایدن fucoidan)
5- تقویت قدرت بینایی، از بین بردن خستگی، قرمزی و خشکی چشم
۶- کمک به از بین رفتن درد عضلانی ناشی از ورزش کردن
۷- سم زدایی، تقویت روده، از بین بردن یبوست، کمک به داشتن پوستی سالم و درخشان، جلوگیری از ایجاد آکنه
۸- از بین بردن بوی بد دهان ناشی از سوء هاضمه و عفونت گلو
۹- کاهش درد
۱۰- کمک به مبتلایان به زکام چون این نوشیدنی طبیعی و گیاهی است، اثر نامطلوب بر روی بدن نمی گذارد.
بعد از مصرف روزانه به مدت دو هفته شاهد افزایش قابل شهود سیستم دفاعی بدنتان خواهید شد. این نوشیدنی را با دوستان خود به اشتراک بگذارید

تنها میوه پاییزی که لاغرتان می کند!

مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهد که پرتقال به دلیل آنتی اکسیدان های خاصی که دارد تاثیر زیادی در لاغری ایفا می کند.
پرتقال از اصلی ترین میوه های پاییزی محسوب می شود که می تواند چربی های اضافی ناحیه شکم و پهلو را از بین ببرد.
بررسی ها نشان می دهند، پرتقال منبع غنی از ویتامین ث است و جالب است بدانید ویتامین ث یکی از اساسی ترین ویتامین های مورد نیاز بدن برای چربی سوزی است.
گفتنی است ویتامین ث به دلیل مقادیر کلسیم، پتاسیم و نیاسین که دارد تمام نیازهای بدن را تامین کرده و...لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

گردو خطر ابتلا به سرطان سينه را کاهش مي‌دهد

بررسي‌ها نشان مي‌دهد که مصرف گردو مي‌تواند خطر ابتلا به سرطان سينه را کاهش دهد.

به گزارش خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا) - منطقه خراسان، مصرف گردو مي‌تواند ارزش دارويي زيادي داشته باشد؛ به درمان سردرد کمک کند، از تاسي جلوگيري کرده و در باروري نيز موثر است.

در حال حاضر، يک تحقيق جديد نشان داده است که خوردن مقدار مناسب گردو به عنوان بخشي منظم از رژيم غذايي ممکن است خطر ابتلا به سرطان سينه را در زنان کاهش دهد.

محققان دانشگاه مارشال اظهار كردند: مصرف روزانه يك دوز گردو که در حدود 57 گرم در روز براي هرفرد است ، از رشد تومورهاي سرطاني سينه جلوگيري مي‌کند.

دانشمندان اين تحقيقات را بر روي موش‌ها انجام داده و با موفقيت روبرو شدند.

محققان دريافتند: رژيم غذايي حاوي گردو مي‌تواند فعاليت چندين ژن را که مربوط به سرطان سينه است در موش و انسان تغيير دهد. گردو سرشار از ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

بعد از غذا بلافاصله دوغ نخورید!

همیشه دوغ را 10 دقیقه بعد از غذا خوردن استفاده کنید چرا که مصرف دوغ همراه با غذاهای حاوی آهن همدیگر را خنثی می کنند.

سید مرتضی صفوی متخصص تغذیه و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: نوشیدن دوغ عناصر جذب آهن را بالا می برد، یعنی زمانی که با غذاي حاوی آهن مصرف شود یکی از آن ها باعث خنثی شدن آهن دیگری می شود.
وی با بيان اينکه غذاهایی مانند چلو خورش، سبزیجات، سوپ دارای آهن بسیار هستند افزود: کسانی که کم خون هستند سعی کنند دوغ را ۱۰ دقیقه بعد از غذا مصرف کنند تا هم آهن غذا جذب بدن شود هم آهن دوغ، زیرا با این نوع مصرف بدن رو به تحلیل نمی رود.

وی توصیه کرد: در واقع امروزه اثبات شده به دليل اختلال سیستم هورمونی میزان کلسیم خانم های ۳۰ سال به بالا رو به تحلیل است و اختلالاتی در استخوان به وجود می آید.

وی بیان کرد: زنان باید به خاطر داشته باشند همراه غذا از نوشابه ی کمتری استفاده کنند و سعی کنند بعد از غذا ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

با خیس کردن برنج کدام از ویتامین‌های آن از بین می‌رود؟

«جوشاندن برنج هیچ تاثیری در کاهش مواد نشاسته ای و کالری آن ندارد.»

وقتی برنج را خیس می‌کنیم بخش زیادی از ویتامین D آن در آب حل می‌شود و با جوشاندن آن ویتامین B1 برنج نیز از بین می‌رود. البته می‌توان با کته کردن برنج در آبی که در آن خیس شده بخشی از ویتامین‌ها را حفظ کرد.

بسیاری از افراد تصور می‌کنند با جوشاندن برنج مواد نشاسته‌ای برنج خارج می‌شود و کالری آن کاهش می‌یابد اما این باور غلطی است مواد نشاسته‌ای با جوشاندن از بین نمی‌رود بلکه نشاسته تنها تحت تاثیر حرارت شکسته می‌شود و جذب آن راحتتر می‌شود.

با جوشاندن برنج نمی‌توان قند آن را کاهش داد زیرا قند از تجزیه نشاسته حاصل می‌شود و جوشاندن برنج نمی‌تواند باعث کاهش قند آن شود.

جوشاندن برنج نمی‌تواند سموم موجود در دانه‌های آن را خارج کند و ...
لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

چرا غذاها سرطان‌زا می‌شوند؟

متخصصان سلامت در آمریکا معتقدند که افزایش مقدار ماده شیمیایی آکریلامید در محیط زندگی موجب بروز سرطان در حیوانات می‌شود و در انسان نیز می‌تواند اثرات منفی مشابه داشته باشد.

«لائورن رابین» از کارشناسان سازمان غذا و داروی آمریکا در این رابطه گفت: آکریلامید ماده شیمیایی است که در برخی مواد خوراکی به خصوص خوراکی‌های گیاهی هنگام فرآیند طبخ غذا به مدت طولانی و در حرارت بالا تولید می‌شود.

ماده شیمیایی آکریلامید از زمانی که بشر به طبخ غذا، کباب کردن و برشته کردن آن روی آورده‌ در مواد خوراکی تولید می‌شده اما محققان از سال 2002 میلادی این ماده را در مواد خوراکی شناسایی کردند. تشکیل این ماده در روند آماده‌سازی مواد خوراکی در خانه و یا در رستوران‌ها و کارخانه‌های تولید موادغذایی اتفاق می‌افتد.

آکریلامید از قند و نوعی اسید آمینه حاصل می‌شود که به طور طبیعی در مواد خوراکی وجود دارند اما در مواد لبنی و فرآورده‌هایی چون گوشت و ماهی تولید نمی‌شود.

لائورن رابین همچنین گفت: در مجموع این گونه تصور می‌شود زمانی که مدت زمان طبخ غذا طولانی‌تر باشد و یا غذا با دمای بالاتر پخته شود احتمال تجمع آکریلامید در مواد غذایی بیشتر می‌شود. همچنین بخارپز کردن و جوشاندن مواد خوراکی موجب تشکیل این ماده شیمیایی نمی‌شود.

علاوه بر این رابین معتقد است از آنجا که نمی‌توان آکریلامید را به طور کامل از رژیم غذایی حذف کرد می‌توان با رعایت نکاتی ساده میزان تولید آن را در غذاها کاهش داد که مهمترین این نکات به شرح زیر است

- برای سرخ کردن مواد خوراکی منجمد و سرخ شده حتما از نظر زمان و حرارت طبق دستورالعمل کارخانه تولیدکننده آن عمل کنید.

- نان را به میزانی برشته کنید که ...
لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

سسی که چربی‌های بدن را آب می‌کند

براساس نتایج مطالعات پژوهشگران به این نتیجه رسیدند که بدن انسان می‌تواند به سرعت، بیشترین مواد مغذی مانند ویتامین‌های K,A,D,E را با وجود مواد چرب جذب کند، برای همین روغن زیتون بهترین سس محسوب می‌شود زیرا به بدن انسان کمک می‌کند مواد مغذی موجود در سالاد را بهتر جذب کند.

نتایج نشان می‌دهد؛ در روغن زیتون اسیدهای چرب اشباع نشده وجود دارد که می‌تواند به آب شدن چربی‌های دور شکم کمک کند و اشتهای افراد را کاهش دهد.

بهترین روش تهیه سس این است که روغن زیتون را با سرکه مخلوط کنید و یک سس لاغر کننده خوب با سالادتان میل کنید به عقیده متخصصان با این نوع سس می‌توان از ...
لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

فواید عدسها

عدسها، عضوی كوچك ولی مغذی از خانواده گیاهان بُنشنی هستند كه منبع بسیار خوبی از فیبرهای كاهش دهنده كلسترول‌اند كه نه تنها كمك به كاهش كلسترول می‌كنند بلكه خاصیت تنظیم قندخون هم دارند زیرا فیبر بالای آنها از افزایش قندخون بعد از خوردن یك وعده غذایی جلوگیری می‌كنند...لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

آرتیشو ((دوست کبد))

خواص درمانی:
آرتیشو از نظر طب قدیم ایران گرم وخشک است. قسمت مورد استفاده ارتیشو برگ ها و قسمت وسط آن است که به نام قلب ارتیشومعروف میباشد. آرتیشو را آب پز کنید و قسمت گوشتی وسط برگ ها و قلب آن را با سرکه بخورید؛ زیرا:
کبد را تمیز و اعمال کبد را تنظیم میکند.
ترشح صفرا را افزایش می دهد.
از جمع شدن چربی در کبد جلوگیری میکند و آنهایی که کبد چرب دارند؛ بهتر است از آرتیشو استفاده کنند.
یرقان مزمن را درمان میکند.
تقویت کننده بدن است.
موجب بفع ادرار می شود.
تب بر است.
در درمان رماتیسم موثر است.
یبوست های ناشی از عدم دفع صفرا را درمان میکند.
در درمان ورم روده موثر است.
باعث دفع سنگ های کیسه صفرا می شود.
نیروی جنسی را افزایش می دهد.
کلیه و مثانه را گرم میکند.
گاز و نفخ معده و روده را از بین می برد.
باعث هضم غذا می شود.
بیماری های کبدی را درمان می کند.
کلسترول خون را پایین می آورد.
داروی لاغری است. کسانی که می خواهند ...
لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

خواص آب زرشک

ضد چربي – ضد قند – پايين آوردن فشار خون – شستشو دهنده مثانه و كليه – كوچك كردن شكم – تقويت قلب – باز كردن رگها – نابود كردن سنگهاي كليه و مثانه – قابل استفاده براي تهيه انواع ترشيهاي ميوه – تسكين دهنده روح و روان و اعصاب.
زرشک
خواص داروئی : قابض است. تقویت کننده قلب و کبد است. بواسیر خونی را درمان می‌کند. صفرابر است.
دم کرده زرشک را برای برطرف کردن ناراحتیهای دهان غرغره کنید.
خونریزی را برطرف می‌کند. برای برطرف کردن بیماریهای کبدی مفید است.
خواص ریشه و پوست ساقه
صفرابر و مسهل است. کبد را پاک و تقویت می‌کند. اعمال دستگاه گوارش را منظم می‌کند.
سوء هاضمه را از بین می‌برد. بی‌اشتهایی را برطرف می‌کند. نقرس و رماتیسم را برطرف می‌کند.
برای رفع یبوست مفید است. در درمان یرقان و زردی موثر است.
خانمهائی که بین دو عادت ماهیانه خونریزی دارند باید برای برطرف کردن آن از ریشه و ساقه زرشک استفاده کنند. آنهائی که مبتلا به ورم طحال هستند می‌توانند برای معالجه از این گیاه کمک بگیرند.
واریس را درمان می‌کند. برای معالجه ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

آب دارچین امتحان کنید

 

امروزه رستوران های معتبری که به سلامتی مشتری هایشان اهمیت می دهند، بعد از صرف شام یک پارچ آب یخ با چوب دارچینی داخلش به مشتریان پیشنهاد می کنند. این نوشیدنی به طرز فوق العاده ایی نیرو بخش می باشد- همچنین میتوان به آسانی در خانه تهیه اش کرد.

تهیه ی آب دارچین با طعم شیرین دلپذیر و تندش، درعین سادگی کار ظریفی هست. هم به تنهایی و هم همراه شام می چسبد، و ایده ی مناسبی برای جایگزین شدن به جای آب خالی در جشن هاست. تهیه ی آب دارچین فقط به  دو مواد تشکیل دهنده نیاز دارد، اما به خودتان بستگی دارد که از کدام روش استفاده کنید. روش اول آسان این است که یک تکه چوب دارچین (یا سنا) را ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

کباب و سماق

از گذشته های دور در ایران همراه چلوکباب و برخی از غذاها، سماق استفاده می شده است...

امروزه مقالات متعددی حاکی از آن است که این ماده خاصیتی چندکاره دارد و مواد موجود در آن خواص ضدمیکروبی بسیار قوی دارند. به عنوان نمونه...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

8 نقطه پرمیکروب دنیا که با آنها هر روز تماس داریم!

ارائه و معرفی فهرستی از پرمیکروب ترین نقاط عمومی که بسیاری از ما روزانه با آن تماس داریم می تواند به ارتقای آگاهی درباره نظافت بیشتر پس از لمس غیر قابل اجتناب این نقاط کمک کند.

یک فرد بالغ می تواند ظرف یک دقیقه 30 شی را لمس کند که در میان این اشیاء شامل سطوح پرترافیک و دربرگیرنده میکروب چون دستگیره های در، دستگاه های تلفن روی میزی، کنترل از راه دورها نیز می شود.

در خانه ما هرکاری می توانیم انجام می دهیم تا میکروب زدایی کرده و جرم ها را از بین ببریم اما وقتی که از خانه به منظور غذا خوردن در رستوران...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

کدام روغن برای کدام شیوه طبخ غذا مناسب است؟

وقتی تصمیم به کاهش وزن و لاغری می گیریم، اولین ماده ای که در برنامه غذایی مان محدود می شود، روغن است...
این اقدام تا حدی درست است زیرا هر واحد روغن (که معادل یک قاشق مرباخوری است)، تقریبا ۴۵ کیلوکالری انرژی دارد و می تواند به راحتی باعث اضافه وزن شود اما روغن ها انواع بسیار و خواص ویژه ای دارند و هر کدام را به روشی خاص می توان مصرف کرد؛ مثلا روغن زیتون را که روغنی مفید محسوب می شود، می توان روی سالاد ریخت یا موادغذایی را به مدت کوتاه در آن تفت داد و برای سرخ کردن مناسب نیست ولی روغن آفتابگردان برای طبخ و حتی سرخ کردن موادغذایی مطلوب است. شاید این سوال برای شما هم مطرح باشد که چه روغنی برای چه روش پختی مناسب است؟ در «پوستر سلامت» این هفته به این سوال، پاسخ می دهیم.


روغن کانولا

این روغن ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

آشپزخانه پاکیزه با لیموترش

حال به شما خواهیم گفت با لیمو ترش چگونه وسایل خانه خود را تمیز کنید .

بوی غذا روی خروجی سینك مدت طولانی باقی می‌ماند و باعث به وجود آمدن بوی نامطبوع در آشپزخانه می‌شود.

تمیز كردن سینك: سینك ظرفشویی یكی از آلوده‌ترین قسمت‌های خانه است. آبلیمو و نمك را مخلوط و به صورت خمیر تقریبا سفت درآورید. آن را آرام روی سینك برنجی، مسی یا ‌استیل...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

از خوردن پیــاز غافل نشوید....

پیاز، سرشار از ویتامین‌های B و C و د‌ارای آهن، آهک، فسفر، سد‌یم، گوگرد‌، ید‌، سیلیس و قند‌ است که مستقیماً جذب بد‌ن می‌شود‌ و  برای اشخاصی که بیماری قند‌ د‌ارند‌، مضر نیست. پیاز، بواسطه فسفری که د‌ارد‌، انجام کار فکری را آسان می‌کند‌ و د‌ر عین حال برای ضد‌عفونی خوب است. گوگرد‌ پیاز وقتی وارد‌ ریه‌ها می‌شود‌ با عفونت‌های مجاری تنفسی مثل آسم و برونشیت مبارزه می‌کند‌؛ پیاز برای اعصاب و بی‌خوابی مفید‌ است و د‌ارای مخمری است که برای هضم مواد‌ نشاسته‌ای لازم است.

پیاز زود‌هضم می‌شود‌ و ترشحات معد‌ه را زیاد‌ می‌کند‌ و برای کبد‌ مفید‌ است. اعصاب را تحریک و غد‌ه‌های اطراف چشم را پاک و اشتها را زیاد‌ می‌کند‌ و برای تصفیه خون و کم کرد‌ن ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

12 نوع چای گیاهی برای حفظ جوانی

کاهش حافظه ، کاهش میل جنسی ، ریزش مو ، چین و چروک پوست ، بی خوابی های شبانه ، درد مفاصل ، پوکی استخوان و … همگی نشانه های طی شدن عمر میباشند اما  عادت ها و مواد غذایی می توانند زیبایی و جوانی را برای سال های بیشتری حفظ کنند ، متخصصان طب سنتی و طرفداران گیاه درمانی این 12 گیاه را توصیه می کنند.

1 » چای گل گلایل ( زیبایی ناخن ها و موها ) : گلایل غنی از سیلیس است و می تواند باعث استحکام ناخن ها شود ، 15 گرم گلبرگ خشک شده را در 1 لیتر آب به مدت 30 دقیقه بجوشانید و بعد از صاف کردن 3 فنجان در روز بنوشید ، با فاصله هر 20 روزه می توانید تا 3 ماه از این نوشیدنی استفاده کنید.

برای استفاده از گلایل در تقویت موها روش کار به این صورت است که 150 گرم گلایل را با 100 گرم برگ هیدروکوتیل و 50 گرم گزنه در 1 لیوان آب به مدت 10 دقیقه دم کنید و بعد از صاف کردن انرا پس از غذا 3 وعده در روز به مدت 1 ماه بنوشید.

نکته : مصرف گلایل برای زنان باردار و شیرده و ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

6 دلیل برای خوردن پاپ کورن!

حالا که روزها بلند شده نیاز بیشتری به میان وعده احساس می‌شود، برای همین هم می‌توانید پاپ کورن را دریابید.

پاپ کورن را به نام‌های پف فیل و ذرت بو داده می‌شناسیم. حتماً شما هم از آب شدن این دانه‌های سفید در دهانتان لذت می‌برید.

پاپ کورن اگر سالم باشد یعنی نمک و چربی آن کم باشد یک میان وعده‌ی سالم و خوب است. می‌تواند پای ثابت تماشای فیلم و سریال باشد و در عین حال کمکی به حفظ سلامتی کرده باشد. با ما همراه باشید تا با چند دلیل خوب برای خوردن پاپ کورن یا همان ذرت بو داده آشنا شوید.

پاپ کورن بفرمایید پروتئین و فسفر

پاپ کورن حاوی پروتئین و فسفر قابل توجهی است و نسبت به ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

20 خوراکی دشمن دیابت !

اگر مبتلا به دیابت هستید جالب است بدانید آنچه در دهان می گذارید، می تواند سبب بالارفتن یا پایین آمدن قندخونتان شود. در اینجا 20 نوع ماده غذایی را به شما معرفی می کنیم که می تواند جلوی بالارفتن قندخونتان را بگیرد.
سیب

اکثر متخصصان تغذیه توصیه می کنند حتما در رژیم غذایی خود سیب را بگنجانید زیرا سیب کالری بسیار پایینی دارد و فیبر آن بسیار بالاست و جلوی گرسنگی را می گیرد. سیب همچنین دشمن کلسترول بد است و میزان قندخون را کاهش می دهد.

آووکادو

پاین میوه غنی از...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

خواص ماست

شواهد تاریخی گویای این مطلب‌ می باشند که ماست بنا بر یک اتفاق تولید شد. تاریخچه تولید آن به زمانی برمی ‌گردد که شیر را در مشک ‌هایی از جنس پوست گاو و بز حمل می‌ کردند و تحت تاثیر آنزیم‌های موجود در پوست جانور و گرما، شیر تخمیر شده و نهایتاً اولین ماست به دست آمد.
ماست یک فرآورده لبنی تخمیری است و در ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

آنچه باید در مورد پیاز بدانیم!

پیاز انواع مختلف دارد مانند پیاز سفید، ‌پیاز بنفش، پیاز قرمز و یا مخلوطی از قرمز و بنفش. پیاز در حال حاضر در تمام مناطق دنیا کشت می‌شود ولی گفته می‌شود که منشاء آن از ایران و افغانستان بوده است و از آنجا به دیگر نقاط دنیا راه یافته است‌. پیاز از زمان‌های ماقبل تاریخ وجود داشته است‌. مردم مصر و کلده از آن در غذاهایشان استفاده می‌کرده‌اند‌. مخصوصاً در مصر پیاز در مراسم مذهبی به‌کار می‌رفته و احترام خاصی داشته است‌. یونانیان و رومیان نیز آن را می‌شناخته و مصرف می‌کرده‌اند.

ترکیبات شیمیائی :

پیاز دارای ترکیبات گوگردی‌، قند‌، کلسیم‌، املاح سدیم و پتاسیم‌، ید‌، سیلیس‌ ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

محلولی فوق العاده برای لاغری !

برای اینكه سریع‌تر به وزن ایده‌آل خود برسید بهتر است قبل از خوردن صبحانه، این محلول لاغری را بنوشید. نوشیدن آب همراه با لیموترش نه تنها به روند كاهش وزن شما سرعت می بخشد، بلكه بدن شما را از سموم پاك كرده و باعث افزایش انرژی در شما می شود.

برای اینكه بدانید چگونه از این دو ماده برای كاهش وزن باید استفاده كرد مراحل زیر را دنبال كنید:

• وقتی صبح از خواب بیدار می شوید یك برش لیمو ترش را درون یك لیوان آب گرم ریخته و میل كنید.
نوشیدن آب گرم همراه با لیمو ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

قاتل سرطان !

دانشمندان دانشگاه تگزاس قاتل سرطان سینه را شناسایی كردند!  دو میوه‌ای كه قادر به از بین‌بردن مهاجم‌ترین نوع سرطان هستند توسط
دانشمندان دانشگاه تگزاس شناخته شدند.

به گزارش 'هلث'، آلو و هلو قادر به انهدام مهاجم‌ترین نوع سلول‌های سرطان سینه هستند. این دو میوه خطرناكترین سلول‌های سرطانی را ازبین می برند ولی جالب است بدانید كوچكترین آسیبی به سلول‌های سالم مجاور وارد نمی‌كنند...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

با روغن‌نباتی چه کارها که نمی‌شود کرد!

شاید فکر کنید روغن نباتی یک ماده چرب است که تمیز کردن خودش کلی دردسر دارد اما روغن‌های نباتی مثل روغن زیتون یا آفتابگردان می‌توانند گرد و خاک، خط و خش و بعضی لکه‌ها را از بین ببرند، اجسام را براق کنند و بعد در معرض آفتاب خشک شوند. شما می‌توانید از روغن نباتی برای تمیز کردن اینها استفاده کنید:

تابه و قابلمه‌های چدن

اگر لکه‌ای روی ظروف چدنی شما هست که سوخته یا خشک شده و به آسانی پاک نمی‌شود، می‌توانید مقداری روغن نباتی را با نمک خوراکی دانه درشت مخلوط کنید و با یک اسکاچ نرم روی لکه بمالید؛ لکه به آسانی از بین خواهد رفت و بعد می‌توانید ظرف را...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

برنج کدام کشورها بیشترین آلودگی را دارد؟

خبرگزاری ایسنا: نتایج یک تحقیق از 12 کشور در چهار قاره نشان داد که محصول برنج بنگلادش و سریلانکا بیشترین سطح "کادمیم" را دارد.
این در حالی است که این دو کشور بالاترین سرانه مصرف برنج را دارند.

این تحقیقات که در مجله Environmental Science and Technology انجمن شیمی آمریکا منتشر شده، محصول برنج 12 کشور را از نظر سطح آلودگی به فلزات سمی آزمایش کرده است.

این کشورها شامل کامبوج، فرانسه، غنا، هند، ایتالیا، ژاپن، نپال، اسپانیا، تایلند و آمریکا نیز بوده‌اند. همچنین مطالعات میدانی در چین انجام گرفته است.

کادمیم فلز سنگینی است که برنامه محیط زیست سازمان ملل آن را یک ماده سمی...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

تقویت عضلات سالمندان !

تیمی از محققان انگلیسی دریافتند که مصرف قهوه در حد اعتدال برای تقویت عضلات سالمندان ضروری است.

محققان گفتند: قهوه حاوی کافئین است و مصرف در حد اعتدال آن به گونه‌ای که از ۳ فنجان در روز بیشتر نشود، چه بسا قدرت عضلات سالخوردگان را بهبود می‌بخشد و عملکرد آنها را تقویت می‌کند و قدرت لازم را به آنها برای تحرک، راه رفتن و کاستن از زمین خوردن و آسیب دیدن می‌دهد. زمین خوردن و ‌آسیب دیدگی ناشی از آن در دوران سالخوردگی روی می‌دهد.

این تحقیقات نشان داد: عضلات انسان با بالارفتن سن در نتیجه تغییرات زیاد فیزیولو‍ژیک ضعیف شده و عملکرد آن کاهش می‌یابد...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

خواص غذایی و سلامتی کاهو

کاهو از سبزی های بسیار مفیدی است که علاوه بر خواص درمانی، مصرف غذایی نیز دارد و در میان سبزی ها، تاریخی کهن دارد. كاهو یكی از قدیمی ترین سبزیجات دنیا است که منشاء آن در هندوستان و آسیای مركزی می باشد . كاهو طبق مداركی كه بدست آمده از شش قرن قبل از میلاد در ایران مصرف می شده است و یك قرن قبل از میلاد به روم راه یافته و غذای مهمی برای رومیان بوده است. كاهو گیاهی است یك ساله كه دارای برگ های پهن و دراز و سبز ، با طعم كمی شیرین می باشد.

انواع مختلف كاهو كه در حال حاضر در آمریكا كشت می شود حدود 16 نوع می باشد كه در تمام طول سال وجود دارد. روی هم رفته دو دسته كاهو وجود دارد :

1- كاهوی پرورشی و اهلی كه در سالاد استفاده می شود كه كاهوی گرد HEAD LETTUCE و كاهوی ایرانی ROMAINE LETTUCE از انواع مهم آن است. كاهوی ایرانی از نظر مواد غذایی از كاهوی گرد بهتر است. كاهوی گرد ارزش غذایی چندانی ندارد، زیرا دارای مقدر زیادی الیاف است كه تولید گاز و نفخ در معده می كند .

2- كاهوی وحشی


فواید کاهو برای سلامتی بدن :

كاهو از نظر طب قدیم ایران سرد و مرطوب است. دانشمندان علم تغذیه و گیاه¬شناسی برای کاهو خواص متعددی را بیان کرده اند که در ذیل به تعدادی از آنها می پردازیم:

1- کاهو، یک داروی تسکین دهنده و آرام بخش طبیعی ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

شستشو و نگهداری بهینه‌ی کاهو

کاهوی تازه را درست قبل از سرو آماده کنید. کاهوی تازه می‌تواند با رنگ و طراوت خاصی که دارد طعم لذت بخش خوبی داشته باشد.

یک نکته‌ی ضعیفی که ممکن است شما نتوانید پیش بینی کنید این است که ممکن است برگ‌های کاهو را پوششی از ماسه و سنگ ریزه در بر گرفته باشد که شما باید قبل از برش زدن در هنگام شستشو به این مسئله توجه کنید تا بتوانید یک سالاد لذیذ تهیه نمایید.


دستورالعمل شستشوی کاهو

1- برگ‌های کاهو را از یکدیگر جدا کنید. هر دو تا برگ به راحتی از قسمت سر جدا می‌شود. هر برگی را که جدا کرده‌اید در داخل صافی بگذارید.



2- در ابتدا یک بار کاهو را برای رفع گل و لای و کاهش آلودگی از باکتری‌ها بشویید.



3- سپس 1 فنجان سرکه سفید ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

بفرمایید چای با دارچین

دارچین، رمز جوانی است، مصرف روزانه آن انسان را سلامت و جوان نگه می دارد و بهترین دارو برای دردهای عضلانی است و به عنوان تب بر ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

فوايد انجير

1- کاهش فشار خون
انجير منبع خوب پتاسيم مي باشد و همان طور که مي دانيم، پتاسيم، عنصري است که براي کنترل فشار خون به کار مي رود. کمبود پتاسيم، مخصوصا وقتي که غذاها داراي مقدار زيادي سديم(نمک) باشند، مي تواند موجب بالا رفتن فشار خون شود.
2- کاهش وزن
انجير، منبع خوبي از فيبرهاي غذايي مي باشد. فيبر، اثر مفيدي بر کاهش وزن ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

نوشیدنی معجزه گر

این نوشیدنی میتواند از بدن در مقابل رشد سلول های ناسالم محافظت نماید.
این نوشیدنی معجزه گر به سادگی تهیه می گردد.

مواد لازم (چغند رقند ، هویج و سیب از هر کدام یک عدد )

موارد فوق را با پوست قطعه قطعه کرده و سپس با هم در آبمیوه گیری قرار داده و پس ازآ بگیری بلا فاصله بنوشید .

این نوشیدنی در در مان امراض زیر موثر خواهد :

جلوگیری از رشد و تکثیر سلول های سرطانی

پیشگیری از بیماریهای

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

خوراکی برای چربی سوزی

شکلات تلخ

باید گفت که قبل از این هم بسیار در مورد خواص این ماده غذایی خوشمزه و تاثیرات مثبت آن خصوصا بر روی سیستم قلب و گردش خون شنیده بودیم. اما بر اساس جدیدترین تحقیقات که در سال 2011 صورت گرفت است ، مشخص شده است که ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

50 خاصیت انار

همچنین پزشکان و متخصصان تغذیه خواص انار را به ۵۰ مورد تقسیم کرده اند:

۱) پوست و ریشة انار ضدکرم

۲) انار معتدل، مقوی، ملین، ادار آور و ضد تشنگی

۳) اگر بعد از غذا انار شیرین خورده شود رنگ چهره زیبا و ...لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

روشي براي رهايي از سرفه هاي مزمن و طولاني ...

به ترب سياه و كمي عسل نياز داريم ...سر ترب رو جدا مي كنيم و ...

ادامه نوشته

خواص هلو

اصل هلو از چین بوده است و بعد به ایران آمده و از ایران به اروپا رفته است . هنوز هم در چین ، یک نوع هلوى وحشى مى روید که هسته آن درشت
ولى خود آن کوچک است . در قرون وسطى نام هلو در کتابهاى فرانسه آمده است و دستور داده اند آب هلو را با عسل بجوشانند و ...

ادامه نوشته

خوراکی فوق‌العاده برای داشتن شکمی صاف

تخم کتان؛ شاید با مصرف دانه‌های کتان دستیابی به شکمی صاف دیگر تنها یک رویا نباشد.
دانه کتان یک بسته مغذی و سرشار از ...

ادامه نوشته

فهرست میوه‌ها و سبزی‌جات سرشار از کربوهیدرات‌ها

موز:

مقدار کربوهیدرات موجود در یک موز متوسط حدود 26/95 گرم و در یک موز بزرگ حدود 31 گرم است.

کشمش

مقدار کربوهیدرات موجود ...

ادامه نوشته

مضرات سس مایونز

آیا میدانید سس مایونز از همه غذاها مضرتر برای صدمه به...

ادامه نوشته

اثرات ماءالشعیر بر سلامت پوست و مو

ویتامینهای گروه B نقش ویژه‌ای در بهبود ریزش مو دارند، یکی از ترکیبات حاوی ویتامین B ماءالشعیر است.

ماءالشعیر به دلیل داشتن ویتامین‌های...

ادامه نوشته

آب سبزی‌جات

آیا می‌دانید که فیبر موجود در سبز‌جات، یکی از بهترین گزینه‌ها...

ادامه نوشته

چای سبز

نتایج چندین تحقیق حاکی از آن است که چای سبز با تحریک بدن...

ادامه نوشته

پیازهای کوچک قرمز رنگ برای قلب مفیدند

پیاز قرمز که بیشتر در آشپزی هندی و خاورمیانه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرد به پیشگیری از بیماری قلبی کمک می‌کند.

پیاز قرمز به کاهش کلسترول بد ..

ادامه نوشته

دستورهایی خوشمزه برای تغذیه بدنسازان

بدنسازی، 20% وزنه زدن و 80% تغذیه است: هر کسی می تواند وارد باشگاه شود و یک ساعت تمرین سنگین کند، اما وجه تمایز بدنسازان خوش هیکل و سایرین، در 23 ساعت دیگر شبانه روز نهفته است.

تعیین و زمانبندی مصرف مقدار مناسب هیدرات کربن، پروتئین و چربی، ورزشکار را در ساختن بدنی زیبا یاری می کنند. این توجه به سالم بودن تغذیه، اغلب، باعث حذف بسیاری از غذاها از رژیم بدنسازان می شود. برای رفع این مشکل، با کمی خلاقیت و جایگزینی مواد غذایی ناسالم، می توان هم به خوردن غذاهای مورد علاقه ادامه داد، هم خشکی (بدون چربی بودن) بدن را حفظ کرد و هم حجم عضلات را افزایش داد.

در ادامه، دستور تهیه چند غذای خوشمزه را برای بدنسازان مطالعه می فرمایید.

غذاهای مناسب بدنسازان ...

ادامه نوشته

خواص برگ بو؛ ادویه‌ای سرشار از ویتامین

برگ بو با رایحه دلپذیرش از گذشته‌های دور در آشپزی و پزشکی مورد استفاده قرار می‌گرفته، اما متاسفانه علیرغم خواص بسیار زیاد، این گیاه و ادویه کمتر در جامعه ما مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برگ سبز این گیاه بسیار خوشبو است و در ...

ادامه نوشته

4 دلیل خوب برای مصرف نخودفرنگی

اگر نخود‌فرنگی دوست ندارید سعی کنید این مطلب را به دقت بخوانید و در ذائقه‌تان تغییری ایجاد کنید.

شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که در زمان کودکی و یا حتی الآن شروع می‌کنند به جدا کردن نخود‌فرنگی‌های موجود در غذاها. اما در این مقاله‌ی کوتاه ما قصد داریم فقط چند نمونه از فواید این نخودهای سبز کوچک را بازگو کنیم تا شما را با آن آشتی دهیم.

نخود فرنگی به کاهش ...

ادامه نوشته

توصیه برای کاهش مصرف نمک

همه می‌دانیم که مصرف بیش از اندازه‌ی نمک برای سلامتی خوب نیست. امروزه سرآشپزهای حرفه‌ای...

ادامه نوشته

5 توصیه مفید برای هضم بهتر غذا

یکی از مهم‌ترین وظایفی که بدن ما باید هر روز چندین نوبت انجام دهد، فرآیند هضم و جذب مواد غذایی است.

دلیل اصلی اینکه فرآیند هضم و جذب مواد غذایی باید در طول قسمت‌های مختلف دستگاه گوارش به درستی انجام شود‌، جذب ریزمغذی‌های ضروری برای بدن است تا به واسطه آن املاح لازم برای رشد و حفظ سلامت بدن به موقع و به میزان کافی در اختیار تمام بافت‌ها و سلول‌ها قرار بگیرد.

عبارتند از: ...

ادامه نوشته

بدون رژیم گرفتن، لاغر شوید

راهكارهایی كه محققان ارایه كردند به قرار زیر است:

لقمه‌های كوچك بردارید، اما مدت بیشتری غذا را بجوید.

هرگز روز را بدون صبحانه آغاز نكنید. هنگام غذا خوردن فقط ...

ادامه نوشته

خواص کشمش

انگور خشک شده که همه آنرا به نام "کشمش" می شناسند، قرن ها پیش به وجود آمده است. کشمش در ایران و مصر در 2000 سال قبل از میلاد، تولید شده بود و دارای خواص فراوانیست که در اینجا به تعدادی از آنها اشاره می کنیم : ....

ادامه نوشته

مصرف لبنیات و کاهش چربی های شکمی

مطالعات نشان می دهند مصرف لبینات به کاهش وزن افرادی چاق کمک می کند، کاهش وزن در اثر مصرف لبنیات بیشتر مربوط به کاهش توده چربی بدن است و جالب تر اینکه...

ادامه نوشته

میوه خورها حتما بخوانند!

همه ما فکر میکنیم که خوردن میوه یعنی خرید میوه، پوست کندنش و فقط گذاشتنش توی دهان , اما به این سادگی که فکر میکنید نیست

بسیار مهم است که بدانیم...

ادامه نوشته

معجزه گوجه فرنگی و روغن زیتون

ترکیب: گوجه‌فرنگی+ روغن زیتون
• نتیجه: ...

ادامه نوشته

گل کلم، غذایی برتر

مصرف گل کلم، احتمال ابتلا به انواع سرطان‌ها به خصوص سرطان‌های پروستات، سینه، روده، تخمدان و مثانه را کاهش می‌دهد. محققان کانادایی در بررسی‌های خود دریافتند مصرف...

ادامه نوشته

خواص عجیب آب گوجه فرنگی

کاهش درد گلو و از بین بردن جوشهای صورت و پوست تنها بخشی از توانایی های آب گوجه فرنگی است.



به گزارش گروه فضای مجازی خبرگزاری فارس به نقل از باشگاه خبرنگاران، آب گوجه فرنگی ماده ای است که ...

ادامه نوشته

چگونه کلیه خویش را سم زدایی کنیم؟

سال ها پشت سر هم می گذرد و کلیه های ما خونی که سرشار از نمک،
سموم و دیگر مواد ناخواسته در درون آن است، را تصفیه می کنند. با گذشت زمان نمک در کلیه تجمع می یابد و نیاز به تمیز کردن با درمان بیشتری را پیدا می کنند. با در نظر گرفتن سلامت کلیه ها ...

ادامه نوشته

رفع گرفتگی رگ‌ها با مصرف سیر و لیموترش

توجه توجه توجه لطفا این تحقیقات دانشگاه آلمان را جدی بگیرید.

مخلوط سیر و لیموترش راهی مطمئن برای باز کردن رگ‌های مسدود شماست.

اگر رگ‌های خونی شما در مغز و یا نواحی قلب‌ دچار گرفتگی شده، ...

ادامه نوشته

گوشت قرمزچه آثاری دربدن دارد؟

آگاه باشید که مصرف بیشتر از اندازه گوشت قرمز باعث بیماری های جدی و آثار بدی در بدن شما خواهد شد. پژوهشگران دریافته اند که مصرف زیاد گوشت قرمز باعث ...

ادامه نوشته

رازهایی از سراسر جهان برای پیشگیری از اضافه وزن

● تایلند: به غذا ادویه تند اضافه کنید

غذاهای تایلندی از پُر ادویه ترین غذاهای دنیا هستند. فلفل تند، سوخت و ساز بدن شما را افزایش می دهد؛ اما خاصیت اصلی غذاهای تند این است که سرعت غذا خوردن شما را کاهش می دهد. به گفته دکتر جیمز هیل، آمریکایی ها بسیار تند غذا می خورند. زمانیکه علائم نشان دهند که ...

ادامه نوشته

فواید صبحانه

_ توازن انسولین بدن را حفظ می کند .
_ اعمال بدن را تنظیم می کند .
_ علاقه مفرط به خوردن مواد قندی و نشاسته ای را کم می کند .
_ گلوکز بدن را متعادل نگه می دارد ودر نتیجه ...

ادامه نوشته

وقتی یک نوشابه میخورید، چه اتفاقی میافتد؟

10 دقیقه بعد: 10 قاشق چایخوری شکر وارد بدنتان میشود. میدانید چرا ...

ادامه نوشته

انگور سطح قند خون را کاهش می‌دهد

پژوهشگران آمریکایی دریافتند: مصرف مقادیر کمی انگور به میزان ۳ بار در بین وعده‌های غذایی – به جای سایر مواد غذایی- سطح قند خون را به طور قابل ملاحظه‌ای کاهش می‌دهد.
این تحقیقات از 46 مرد و زن انجام شد که به دیابت مبتلا نبودند اما از افزایش اندک ...

ادامه نوشته

هضم غذا چقدر طول می کشد؟

زمانی که طول می کشد تا هر ماده غذایی در بدن ما هضم و جذب شود، با توجه به خوراکی های مختلفی که می خوریم، متفاوت است، اما معمولا، ۲۴ تا ۷۲ ساعت زمان می برد تا تمام غذای خورده شده در یک فرد بزرگسال هضم و جذب شود.


غذایی که می خورید، ۶ تا ۸ ساعت بعد از طریق سیستم بلع، به معده می رسد و از آنجا روانه روده کوچک می شود. سپس، از روده کوچک به روده بزرگ یا همان کولون می رود تا عمل جذب آب و هضم غذا انجام و نهایتا مواد اضافی دفع شود. با همراه شوید تا ببینید هر یک از گروه های غذایی برای هضم به چه مدت زمانی نیاز دارند.

▪ مواد نشاسته ای۳ تا ۴ ساعت
یکی از مهم ترین منابع تامین گلوکز و انرژی بدن، مواد نشاسته ای مانند ذرت یا سیب زمینی هستند. حدود ۳ تا ۴ ساعت طول می کشد تا مواد نشاسته ای در بدن هضم شوند و این زمان، زمان نسبتا کوتاه و مناسبی برای هضم آنها محسوب می شود.

▪ فـیـبـر۱۲ ساعت

بدن ما تا وقتی به فیبر موجود در موادغذایی نیاز داشته باشد، ترکیبات آنها را نمی شکند و هضمشان نمی کند. خوراکی هایی مانند هویج، حبوبات و جوی دوسر به وفور فیبر دارند و میوه ها هم ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

5 ماده‌ی غذایی که در آشپزخانه‌ی متخصصان جایی ندارد

متخصصان بهتر از هر کس دیگری می‌توانند راجع به تغذیه نظر بدهند و باید و نبایدهای غذایی را تعیین کنند.


در این مطلب می‌خواهیم سری به آشپزخانه‌ی متخصصان بزنیم و ببینیم
آنجا چه خبر است؟ چه نوع خوراکی‌هایی در آشپزخانه‌ی این خانم‌ها و آقایان دکتر جایی ندارد؟ با ما همراه باشید تا بگوییم آن‌ها از چه چیزهایی پرهیز می‌کنند.

فرآورده های گوشتی صنعتی



سوسیس و کالباس و هات‌داگ و غیره جایی در برنامه‌ی غذایی متخصصان ندارد. این فرآورده‌های گوشتی حاوی نیترات‌ها و مواد نگه‌دارنده هستند. نتایج پژوهش جدیدی که در دانشگاه هاروارد انجام شده نشان می‌دهد مصرف فرآورده‌های گوشتی خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت نوع 2 را افزایش می‌دهد. برای تأمین پروتئین بدن لازم نیست که به این قبیل مواد غذایی روی بیاورید.

می‌توانید نیازهای روزانه‌تان را با مصرف دانه‌ها و مغزها و همچنین مصرف زیاد سبزیجات تأمین کنید. سعی کنید یک کتاب آشپزی مربوط به گیاه‌خواران تهیه کنید و تنوعی در نوع آشپزیتان ایجاد نمایید. توجه داشته باشید که مصرف سبزیجات زیاد به معنی دریافت پروتئین بیشتر است.

برای افرادی که میانه‌ی خوبی با گیاه‌خواری ندارند و تمایل دارند که حتماً پروتئین مورد نیازشان را از منابع حیوانی تأمین کنند توصیه می‌کنیم که ماست، تخم مرغ ( 4 عدد در هفته)، ماهی تن و ماهی‌های دیگر و همچنین مرغ میل کنند. از منابع گیاهی پروتئین می‌توان به حبوبات و شیر بادام اشاره کرد.


مارگارین


به عقیده‌ی متخصصان حوزه‌ی تغذیه مارگارین می‌تواند از کره مضرتر باشد به خاطر اینکه روند هیدروژنه کردن این مواد غذایی باعث ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

آشنایی با خواص انبه

کمک به حذف ضایعات روده بزرگ و درمان اسهال از جمله خواص درمانی انبه است.
این میوه، سرشار از مواد غذایی و فایتوکمیکال‌ها است و به عنوان شاه میوه نیز معروف است. در آیین بودا، از این میوه به عنوان میوه بهشتی یاد شده است.

ارتفاع درخت انبه حدود 35 تا 40 متر است و قطر شاخه آن تا 10 متر نیز می‌رسد.

شکوفه‌های این درخت کوچک و سفید است و هر کدام از شکوفه‌ها دارای 5 گلبرگ، 5 کاسبرگ و 5 پرچم می‌باشد.

برخی از درخت‌های انبه با 300 سال سن هنوز میوه می‌دهند.

در وسط میوه این درخت هسته درشتی وجود دارد که بسته به نوع درخت اشکال متفاوتی دارد.

حدود 3 تا 6 ماه طول می‌کشد تا میوه‌های این درخت کاملا برسند و وزن هر میوه بین 500گرم تا 5/2 کیلوگرم است.

این میوه علاوه بر مصرف خوراکی دارای مصارف متعدد دیگری از جمله طعم دهنده، رنگ دهنده و عطر نیز می‌باشد.



خواص درمانی انبه:

1- فیبر نامحلول موجود در انبه به حذف ضایعات روده بزرگ کمک می‌کند و در درمان یبوست، موثر است.

2- وجود اسید تارتریک، اسید مالیک و اسید سیتریک در این میوه، به حفظ قلیایی بودن مایعات بدن کمک می‌کند.

3- مخلوط شیر و انبه به افزایش وزن بدن ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

7آب میوه شفابخش

کارشناسان تغذیه 7نوع آبمیوه شفابخش را نام برده اند که تاثیر زیادی بر سلامت انسان دارد .

متخصصان این 7آب میوه شفابخش را به این شرح نام برده اند:
1-آب انار: مملو از آنتی اکسیدان است و مانع بسته شدن عروق قلبی و بروز سرطان پروستات می شود، آب انار مملو از ویتامین ACE و فولیک اسید است.

2-آب پرتقال: محافظ سیستم ایمنی بدن است و مانع کم خونی می شود. و بهترین منبع ویتامین Cو سرشار از فولیک اسید است.محققان به خانمهای باردار توصیه می کنند نوشیدن آب پرتقال را فراموش نکنند. خوردن آب پرتقال با غذا جذب آهن را آسان تر و نوشیدن یک لیوان آب پرتقال در روز همچنین از بروز آرتروز جلوگیری می کند.

3-آب گریپ فروت: حافظ سیستم ایمنی بدن و سرشار از ویتامین C است. سرشار از بتاکاروتن است و این خاصیت باعث محافظت پوست از اشعه های مضر می شود.


4-آب سیب: پرانرژی و محافظ عضله قلب است.


5-آب آناناس: برای هضم غذا مفید است. به هضم پروتئین های سنگین ...
لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

کم خون ها انجیر بخورند...

اانجیر تازه منبع غنی بتاکاروتن و ویتامین ث است. این دو آنتی اکسیدان در پیشگیری از ابتلا به سرطان نقش مهمی را ایفا می‌کنند

به گزارش ایرنا، مطالعات نشان می‌دهد که انجیر حاوی مقادیر زیادی آهن و ویتامین C است؛ مخلوطی
از این دو ماده مغذی، آن را به یک میوه‌ فوق‌العاده برای کم‌خون‌ها مخصوصا افراد مبتلا به کم‌خونی فقرآهن تبدیل کرده است.

انجیر در درمان و بهبود یبوست، سوءهاضمه ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

۶ توصیه مفید برای از بین بردن چاقی شکمی

۱.ورزش
لطفاً ورزش کنید. برای داشتن شکمی تخت دنبال کردن رژیم غذایی کافی نیست. برای آب کردن چربی‌هایی که دور شکم جا خوش کرده‌اند لازم است که ورزش کنید.


خواهش می‌کنیم در یک باشگاه ورزشی ثبت نام کنید. اگر نمی‌توانید پیاده روی کنید. اگر بهانه می‌کنید که وقت ندارید سعی کنید بعد از کار چند ایستگاه مانده به منزل از اتوبوس یا تاکسی پیاده شده و مسیر را تا خانه پیاده بروید. پشت میز یا فرمان نشستن شما را از ریخت می‌اندازد.



۲.از مصرف چربی‌های ترانس بپرهیزید

چربی‌های ترانس که از هیدروژنه کردن چربی‌های گیاهی به وجود می‌آیند در تمام محصولات صنعتی حاوی روغن‌های نباتی هیدروژنه وجود دارند. در هنگام خرید مواد غذایی به دقت ترکیبات آن را مطالعه کنید. اگر اسم چربی‌های ترانس و روغن‌های هیدروژنه را دیدید از خرید آن منصرف شوید.



۳.مصرف گلوسیدها و چربی‌های امگا ۶ را کاهش و مصرف چربی‌های اشباع نشده ی مونو و امگا ۳ را افزایش دهید

داشتن تغذیه‌ای که در آن سهم کمتری به چربی‌های خانواده‌ی امگا ۶ مثل روغن آفتابگردان و روغن ذرت داده شود و در عین حال چربی‌های اشباع نشده‌ی مونو مثل روغن زیتون، زیتون و ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

با خواص گوشت ماهی بیشتر آشنا شویم

گوشت ماهی جزء گوشت‌های سفید بوده و یک منبع غنی از پروتئین به حساب می‌آید.


غذاهای دریایی دارای پروتئین بالا، چربی کم، کلسترول کم و همین طور دارای ویتامین ها و املاح می باشند. توجه داشته باشید که میگو دارای کلسترول زیادی می باشد، اما با این حال مقدار کلسترول در میگو کمتر از مقدار آن در گوشت قرمز است.



گوشت ماهی دارای ویتامین های B، A و D ، کلسیم و فسفر و دارای مقدار کمی آهن، مس و سلنیوم می باشد. ماهی هایی که در آب های شور زندگی می کنند، دارای مقدار زیادی یُد می باشند. لازم به ذکر است که ماهی دارای مقدار بسیار کمی سدیم می باشد و به همین خاطر برای رژیم های ....

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

موادغذايى چربى سوز

آب
بر اساس تحقیقات انجام شده نتیجه گرفته شده است که نوشيدن آب موجب كاهش وزن مى شود. سوخت و ساز بدن با نوشيدن هشت ليوان آب در روز به مقدار سی درصد افزايش می یابد. نوشیدن زیاد آب موجب كاهش اشتها می گردد و نوشیدن آب موجب دفع سديم و سموم از بدن می گردد. بر اساس تحقیقات به نظر می رسد که معمولا" احساس تشنگی به اشتباه به احساس گرسنگی تعبیر می شود. در صورت احساس گرسنگی یک لیوان آب بنوشید و اگر کمی بعد از آن هنوز احساس گرسنگی داشتید به رفع آن اقدام نمایید. آب یکی از پارامترهای مهم در کاهش اشتها و در نتیجه جلوگیری از پرخوری است.

چاى سبز

کافیئن می تواند سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش دهد اما زیاده روی در نوشیدنی های کافئین دار برای سلامتی مناسب نیست. نوشیدن چاى سبز سوخت و ساز بدن را افزايش مى دهد و برای سلامتی نیز بسیار سودمند می باشد.

سوپ به عنوان پیش غذا و یا میان وعده
خوردن سوپ به عنوان پيش غذا ، موجب كاهش اشتها می شود و ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

خاصیت آب انار

آب انار: مملو از آنتی اکسیدان است و مانع بسته شدن ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

گیاه خواری یا رژیم گیاهی

گياه خواری عملا به حذف گوشت یا برخی محصولات با منشا گوشت
( بسته به درجه گیاه خوار بودن ) از رژیم غذایی اطلاق می شود.انواع متقاوتی از رژیم گياه خواری وجود دارد که هر یک منافع و مشکلات مربوط به خود را دارند.
اولین نوع از سه روش عمده که رایج ترین آنهاست روش ovo-lacto می باشد . این گیاه خواران هیچ گونه گوشت ( گوشت قرمز ، ماکیان ، غذاهای دریایی ) نمی خورند اما تخم مرغ و محصولات لبنی را مصرف می کنند. گروه دوم به lacto معروفند این گياه خواران گوشت و تخم مرغ نمی خورند اما محصولات لبنی را در برنامه غذایی خود دارند. آخرین گروه با سخت ترین رژیم غذایی گروه vegan هستند گروه وگان گوشت ، تخم مرغ ، لبنیات و محصولات جانبی حیوانی و حتی عسل هم مصرف نمی کنند. علاوه بر اینها گروهی هستند که ترجیح می دهند گوشت قرمز نخورند اما از ماکیان و غذاهای دریایی استفاده کنند از این جمله گروهی بنام نیمه گياه خوارانsemi-vegetarian هستند که محصولات لبنی ، تخم مرغ ، مرغ ، ماهی مصرف می کنند اما گوشت دیگری مصرف نمی کنند. گروه دیگری هم بنام پسکو pesco-vegetarian هستند که از فراورده های لبنی و تخم مرغ و ماهی تغذیه می کنند اما از انواع دیگر گوشت پرهیز می کنند. برخی گیاه خواران رژیم میوه خواری دارند fruitarians که در واقع ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

فواید قارچ

ـ قارچ دارای 5/1 ـ 6 درصد پروتئین است كه 70 تا 90 درصد آن جذب بدن می‌گردد همچنین به علت پایین بودن اسید اوریك آن بسیاری از پزشكان مصرف آن را برای سالمندان و مبتلایان به نقرس وبیماریهای مربوطه توصیه كرده‌اند .

ـ دارای ویتامین‌ها
ی B2 - B1-B12 - B6 - C و H است كه برای محافظت از پوست و ایجاد آلرژی در بـدن ، سلامت سیستم عصبــی، سلامت پوست و چشـم و بافتـهای بدن ، تشكیل اسیــدهای چرب ضروری در سیستم عصبی و ماهیچه‌ها ، درمان كم‌خونی و جلوگیری از ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

فواید جالب آب هندوانه

آب هندوانه نشاط آور و ضد گرماست



هندوانه ویژه تقویت صفرا و ضد نقرس است. هندوانه هم میوه و هم سبزی است یعنی در واقع خواص هر دو را دارد و سرشار از بتاکاروتن و عامل ضد سرطان است.

در هر 100 گرم هندوانه 12 کالری وجود دارد، خربزه 21 کالری، بر خلاف آن‌چه در ضرب المثل ایرانی شایع است که می‌گوید فکر نان کن که خربزه آب است، این میوه چاق کننده و افراط در آن بیماری قند می‌آورد. زادگاه هندوانه تاشکند بوده که جزء ایران قدیم است.هندوانه آب میوه‌ای نشاط آور، ضد گرما، یک نوشابه فیزیولوژیک است. برای هر سنی ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

آیا سیر مصرف می کنید؟

سیر از سبزی هایی است که تاریخی بسیار کهن دارد. انسان خواص درمانی این گیاه را پنج قرن قبل از میلاد مسیح شناخته بود.

سیر هزاران سال برای اهداف پزشكی استفاده می شده است. این گیاه حداقل 3000 سال در طب چین كاربرد داشته است.

مصریان، بابلی‌ها،
یونانی‌ها و رومی‌ها از سیر برای موارد شفابخش استفاده می ‌كرده‌اند. در جنگ‌های جهانی اول و دوم نیز از سیر به عنوان ماده ی ضد عفونی كننده برای پیشگیری از قانقاریا استفاده می‌شده است.

در طول تاریخ، سیر در سرتاسر دنیا برای درمان ناراحتی ‌های مختلف شامل فشار خون بالا ، عفونت‌ها و مارگزیدگی‌ها استفاده شده و برخی فرهنگ‌ها از آن برای دفع ارواح شیطانی استفاده می ‌كردند.

اهمیت و خواص زیاد سیر در احادیث اسلامی نیز مورد توجه بوده است. 1400 سال پیش رسول گرامی اسلام فرموده اند :

« كل الثوم فان فیها شفاء من سبعین داء لایقرب المسجد »؛ یعنی« سیر بخورید، زیرا هفتاد نوع بیماری را شفا می دهد، ولی در حالیكه سیر خورده اید به مسجد(و اماکن عمومی) نروید.»

در حال حاضر از سیر برای كاهش میزان كلسترول و كاهش خطر بروز بیماری ‌های قلبی-عروقی و نیز برای بهره مندی از خواص ضد میكروبی آن استفاده می ‌شود.

در آزمایشاتی که در سال‌های 1993 تا 1994 صورت گرفت، مشخص شد كه مصرف سیر در كاهش سطح كلسترول خون نقش اساسی دارد. بر اساس توصیه‌های مهم بالینی، به بیماران گفته می ‌شود كه سیر تاثیر خفیف و كوتاه مدت در كاهش چربی خون دارد.

بیمارانی كه سابقه ی ابتلا به بیماری ترومبوز (تشكیل لخته خونی در عروق یا قلب) را دارند، باید بدانند كه سیر می ‌تواند تاثیر اندك، اما مهم روی تجمع ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

ورزش دوای جسم و روح

اگر ورزش نمی کنید همین حالا ورزش را شروع کنید. می دانید که ورزش شما را سلامت نگه می دارد و به کنترل وزنتان کمک می کند، اما آیا می دانید که ورزش خود یک داروی ضدافسردگی به شمار می رود؟

می توانید تصمیم بگیرید که از فردا
ورزش، بخشی از شیوه زندگی شما باشد. حتی یک ورزش ۲۰ دقیقه ای می تواند ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

چرا آب می خوریم؟

بدن بدون آب درست عمل نمی ‌كند و به طور مؤثر به سوخت و سوز چربی‌ها نمی ‌پردازد.

کمبود آب در بدن در اثر مصرف كمتر از نیاز آن، خود را به صورت اضافه وزن ظاهری نشان خواهد داد.


برای رهایی از آب‌های زاید و مزاحم بین سلولی باید آب بیشتری بنوشید.


جهت كاهش وزن، نوشیدن آب ضروری است، ولی چقدر آب كافی است؟

به طور متوسط هر انسانی به نوشیدن هشت لیوان آب در شبانه روز احتیاج دارد، این یعنی حدود دو لیتر آب آشامیدنی، با این حال،‌ افرادی كه اضافه وزن دارند به ازای هر 5/12 كیلو اضافه وزن احتیاج به نوشیدن یك لیوان آب اضافی دارند. اگر شما ورزش می‌ كنید، یا یك روز گرم و خشك تابستان را بیشتر زیر نور خورشید پشت سر می ‌گذارید میزان مصرف آب نیز باید ....

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

روغن زیتون

روغن زیتون منبع چربی‌های اشباع نشده ی مونو است. برای همین در هر آشپزخانه‌ای باید یک بطری از این روغن وجود داشته باشد. سالادهایتان را به جای سس‌های چرب با ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

معجزه ی آرد در التیام سوختگی ها

خانمي تعریف میکرد در حین اشپزی دستش میسوزد و از سوزش
سوختگی فریاد میزند یک دوست ویتنامی سر میرسد و به او میگوید


دستت را بمدت ده دقیقه در ارد...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

چرا صبحانه؟

 صبحانه وعده غذایی کامل و بسیار عالی است. بسیاری از مردم هنگام صبح به خوردن لقمه‌ای کوچک آن هم حین ترک منزل و با عجله اکتفا کرده و خود را از فواید بسیار زیاد آن بی‌بهر ه می‌کنند و در عوض وعده غذایی بعدی خود را بسیار مفصل و...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

نکات مهم در سرخ و بخارپز کردن سبزیجات

در گذشته انواع سبزی‌ها به شکل سبزی خوردن، سالاد یا برای تهیه انواع خورش‌ مورد استفاده قرار می‌گرفتند، ولی اکنون در بسیاری از مهمانی‌ها در کنار غذاهای متنوع، معمولا بشقابی از سبزیجات خام یا بخارپز دیده
می‌شود.

سبزیجات را هم می‌توان خام خورد و هم به صورت بخارپز، اما به دلیل دارا بودن ویتامین‌ های حساس به حرارت ( مثل ویتامین C )، باید در هنگام پخت آن‌ها دقت بیشتری به خرج داد.

اگر تصمیم به بخارپز کردن سبزی‌جات دارید بهتر است نکات زیر را رعایت کنید:
1 - در زمان بخارپز کردن حتما باید در ظرف گذاشته شود.

2 - از مقدار کمی آب استفاده کنید تا بعد از طبخ به خورد سبزی‌جات برود.

3 - آب حاصل از سبزیجات را میل کنید ( به غیر از سیب‌زمینی ).

4 - بهتر است در این روش، ابتدا آب را جوش‌ آورید. سپس انواع سبزیجات را در آب در حال جوش بریزید، زیرا با این روش آنزیم‌های موجود در سبزی حفظ می‌شوند و ویتامین‌ها هم در اثر حرارت کمتر آسیب‌ می‌بینند.

5 - برای حفظ رنگ سبزی به هیچ عنوان از جوش‌شیرین ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

فلفل قرمز

ستفاده از فلفل قرمز(به سبب داشتن ماده کاپسایسین) در روزهای گرم موجب برون رفتن حرارت از بدن میگردد.در صورتی که نسبت به فلفل قرمز حساسیت ندارید و یا کبد شما با...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

چرا باید میگو مصرف کنید؟

مگا 3 موجود در میگو موجب کنترل ضربان قلب ، پیشگیری از سرطان سینه و پروستات ، جلوگیری از لخته شدن خون در رگها ، افزایش کلسترول خوب (HDL) کاهش کلسترول بد (LDL) کاهش تری گلیسیرید خون ، افزایش ضریب هوشی جنین و نوزادان (با تغذیه از مادر)ٰ کاهش سر دردهای میگرنی ، کاهش افسردگی ، بهبود آسم و بیماریهای تنفسی ، پیشگیری از برونشیت ، بهبود بیماریهای التهابی ( مانند التهاب رماتیسم و مفاصل ) افزایش ایمنی بدن و ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

لطفا بخوانيد و به ديگران هم توصيه كنيد بخوانند

• آیا می دانید سس مایونز به دلیل ترکیب خاصی که دارد در کنفرانس های علمی به عنوان سم کبد معرفی می شود

• آیا می دانید ساندیس ها , نوشابه ها, بیسکویت ها, کیک ها و... با قندهای مصنوعی چون ساخارین که 1000 برابر شیرین تر از قند معمولی است ساخته می شود که دشمن کبد و کلیه است•

• آیا می دانید رنگ های افزودنی در نوشابه ها, ساندیس ها, کیک ها, آدامس ها و ... همه سرطان زا هستند

• آیا می دانید قیمت روغنهاي مایع مثل آفتابگردان اگر واقعی باشد حدود 12 الی 15 هزار تومان خواهد بود ولی الان در بازار 900 الی 800 تومان است که از یک کیلو تخم آفتابگردان ارزان تر است.

• آیا می دانید بیشتر محتوای روغن های مایع از ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

بهترين سفارشها براي رژيم غذايي

آشپزخانه خود را پر از غذاهاي سالم كنيد

سعي كنيد غذاهايي كم يا بدون كالري را كه در عرض 5 يا 10 دقيقه آماده ميشوند را براي خود مهيا كنيد تا در مواقعي كه واقعا نياز داشتيد چيزي بخوريد به جاي حمله به غذاهاي پركالري به سراغ آنها برويد.

چند مثال:
پاپ كورن كه مينوانيد در عرض 2 يا 3 دقيقه آماده كنيد.
سبزيجات فريز شده
غلات
سبزي هاي شسته شده ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

فلفل دلمه‌اي، مؤثر در درمان بيماري‌هاي گوارشي

فلفل دلمه‌اي جزو گروه سبزي‌جات است و هر 100 گرم آن 27 كيلوكالري دارد و حدود شش درصد آن از كربوهيدرات‌ها از نوع پيچيده است و مقادير پروتئين و چربي‌ آن نيز بسيار ناچيز است.

اين در حالي است كه اين سبزي مقدار قابل...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

كاهش وزن با راه عجيب و غريب

با پيژامه غذا نخوريد.

پوشيدن لباس گشاد باعث مي شود كه بيشتر و آزادانه تر غذا بخوريم چون لباس هاي گشاد بدن را لاغرتر نشان مي دهند. البته منظور پوشيدن لباس هاي ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

كاهش وزن با راه عجيب و غريب

بوي وانيل را استنشاق كنيد.

ميل شديد به غذاهاي شيرين رژيمتان را خراب كرده است؟ ....

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

كاهش وزن با راه عجيب و غريب

هزينه ها را نقدا بپردازيد.

محققان مي گويند كه كارت هاي اعتباري ما را چاق مي كنند. وقتي به جاي پول نقد هزينه ها را با كارت اعتباري مي پردازيم آسان تر ولخرجي مي كنيم، و جالب است كه افراد هنگام استفاده از ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

كاهش وزن با راه عجيب و غريب

در آشپزخانه از رنگ آبي استفاده كنيد.

آبي رنگ آرامش است بنابراين خيلي ها ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

غذاهايي براي مبارزه با چاقي و ديابت

دانشمندان كشف كردند خوردن برخي گياهان مي‌تواند به انسان‌ها در مبارزه با چاقي و ديابت كمك كند.
دانشمندان در حال بررسي هستند كه آيا رژيم‌هاي غذايي كه داراي انواع خاصي از فيبرها هستند مي‌توانند به انسان‌ها در غلبه با گرسنگي كمك كرده و قابليت كنترل قند خون توسط بدن را ارتقا ببخشند.
دانشمندان معتقدند غذاهايي مانند سير ، كاسني، مارچوبه كه به عنوان كربوهيدارت‌هاي تخمير شدني معروف هستند مي‌توانند باعث ترشح هورمون‌هايي در معده شوند كه به كاهش اشتها كمك مي‌كنند.
اين غذاها هم‌چنين حساسيت بدن به انسولين را افزايش داده و در نتيجه به ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

حواستان به تنقلات شب باشد

غذا خوردن بي فكرانه در پايان شب بعد از شام اتفاق مي افتد دقيقا زماني كه بعد از يك روز كار ميخوايد استراحت كنيد.

با يك بسته...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

از غذاهاي مورد علاقه خود لذت ببريد

بي شك اگر ميزان خوردن غذاهاي مورد علاقه خود را نامحدود كنيد موجب ميشود دچار اضافه وزن شويد. اما كنار گذاشتن كامل آن نيز امكان پذير نيست تا كي ميتوانيم شيريني مورد ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

بفهميد كه آيا واقعا گرسنه هستيد؟

هر زمان كه احساس ميكنيد بايد چيزي بخوريد اول به دنبال يك نشانه فيزيكي باشيد كه ثابت كند گرسنه ايد.

گرسنگي نشانه ي بدن است براي اينكه به ما بگويد سوخت احتياج داريم پس زماني كه خوردن از روي گرسنگي نباشد مطمئن باشيد اصلا ارزشش را ندارد. وقتي در...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

آب يا ديگر نوشيدني هاي بدون كالري را زياد بخوريد

مردم گاهي اوقات تشنگي را با گرسنگي اشتباه ميگيرند. در حالي كه با يك ليوان آب يخ ميتوانند از خوردن كالري هاي اضافي جلوگيري كنند.
اگر آب معمولي دوست نداريد ميتوانيد در آن از ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

گوشت قرمز را در برنامه‌ي غذايي خود محدود كنيم و گوشت سفيد را جانشين آن نماييم

ـ بهتر است غذاها را به جاي سرخ كردن، به صورت بخارپز يا آب پز و يا كبابي پخت كنيم، زيرا سرخ كردن غذا به خصوص به مدت طولاني و با استفاده از روغن زياد زيان‌هاي فراواني به سلامت انسان وارد مي‌كند و از جمله آن كه مي‌تواند يكي از عوامل خطرزا براي ابتلا به سرطان باشد .

ـ مصرف چربي‌ها را در برنامه‌ي غذايي روزانه‌ي خود كاهش دهيم؛ به خصوص چربي‌هاي حيواني و روغن نباتي يعني روغن‌هاي گياهي كه در حرارت محيط جامد هستند براي سلامت انسان مضرند .

ـ مصرف روغن زيتون در برنامه‌ي غذايي روزانه توصيه مي‌شود؛ البته...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

غذاهای مفید برای کبد

غذاهای مفید برای کبد به دو گروه عمده تقسیم می شوند:

1- مواد غذایی که فرآیند سم زدایی و تصفیه کبد را افزایش می دهند.

2- مواد غذایی غنی از آنتی اکسیدان که در طی فرآیند سم زدایی از کبد محافظت می کنند.

در قسمت زیر به 8 ماده غذایی مهم که برای کبد مفید هستند، اشاره می شود:



1- سیر و پیاز:
سیر حاوی آلیسین (یک نوع آنتی اکسیدان) است که یک ترکیب سولفوردار است و برای سم زدایی بهتر و موثرتر کبد لازم است. سیر به ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

7 دلیل منطقی و قانع کننده برای شروع دویدن

دویدن ورزش بسیار ساده ای است که امکان تمرین آن برای همه فراهم است. ضمناً این ورزش فواید متعددی برای سلامت ورزشکارانی که می‌دوند، دارد.

دویدن مانع از ابتلا به سرطان می‌شود
از لحاظ علمی دررابطه با بی تحرکی ثابت شده است که افرادی که می‌دوند کمتر از بقیه دچار سرطان می‌شوند. به طور مثال، در بین زنانی که تحرک ندارند، خطر ابتلا به سرطان سینه دو برابر ورزشکاران است. از آنجایی که دویدن به هضم و گوارش غذا کمک می‌کند (دیواره های رودۀ بزرگ کمتر در معرض عوامل سرطان زا قرار می‌گیرند)، افرادی که این ورزش را انجام می‌دهند، به میزان قابل توجهی کمتر از دیگران مبتلا به سرطان ها کولون می‌شوند.

دویدن یک خواب آور ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

سرخ كردن مواد غذايي از نظر بهداشتي و تغذيه‌اي صحيح و مناسب نيست

سرخ كردن مواد غذايي از نظر بهداشتي و تغذيه‌اي صحيح و مناسب نيست؛ زيرا :

1ـ براي سرخ كردن غذا معمولاً از روغن زياد استفاده مي‌شود. مصرف روغن به مقدار زياد باعث چاقي و عوارض ناگوار ناشي از آن از قبيل افزايش چربي‌هاي خون، بالا رفتن فشار خون، اختلالات تنفسي، كمبود تحرك و كاهش كارآيي، عوارض مفصلي، عوارض قلبي ـ عروقي و بسياري اختلالات ديگر مي‌شود .

2ـ به هنگام سرخ كردن، حرارت روغن خيلي بالا مي‌رود و در حرارت‌هاي بالا، خواص تغذيه‌اي مواد خوراكي به...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته

غذاهاي پركالري براي افراد لاغر

از جمله علل احتمالي لاغري مي‌توان مصرف مقادير ناكافي غذا، فعاليت زياد مانند ورزش، سوء جذب، مصرف غذاهاي ناصحيح، استرس رواني يا احساسي را نام برد.
به هر حال افراد لاغر بايد از لحاظ پزشكي مورد بررسي قرار گيرند تا در صورت وجود علل پاتولوژيكي ايجاد كننده لاغري درمان‌هاي مناسب در اين زمينه صورت گيرد.

ميان‌وعده‌هاي پيشنهادي براي افزايش انرژي دريافتي در افراد لاغر:

* ميان‌وعده‌هايي كه سبب افزايش دريافت حدوداً 500 كيلوكالري در روز مي‌شوند:

1- 1 ليوان غلات صبحانه + 1 عدد موز + 1 ليوان شير كامل + ...

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته