سالاد اندونزی

مواد لازم

کلم برگ سفید 250 گرم

کلم برگ قرمز 150 گرم

هویج 2 عدد

سس مایونز 1 پیمانه

سرکه 2 قاشق سوپخوری

سویا سس 2 قاشق سوپخوری

شکر 1 و 2/1 پیمانه

کشمش 2/1 پیمانه

نمک و فلفل به میزان لازم


طرز تهیه:

کلم برگ رو رشته ای باریک میکنیم. هویج رو هم رنده ریز میکنیم.
کشمش رو 2 ساعت در آب سرد خیس میکنیم و بعد آبکش میکنیم.
برای تهیه سس، مایونز رو در ظرفی میریزیم. حین هم زدن، سرکه، سویا سس و شکر و نمک وفلفل به اون اضافه میکنیم.

تمامی مواد رو به سس اضافه میکنیم. و میذاریم چند ساعت توی یخچال بمونه تا سرکه توی سس، کلم ها رو نرم تر کنه.


***نکات

*کلم برگ رو همین طور درسته خرد کنید، بعد بشویید تا شستنش راحت تر باشه.

*اضافه کردن ترشی به سسها (مایونز، ماست، خامه) باید حین هم زدن باشه تا مانع بریدن سس بشه.

*کشمش رو میتونیم به صورت میکس توی سالاد اضافه کنیم.