شیرینی لطیفه

تخم مرغ - 4 عدد متوسط
آرد- 135 گرم
بيكينگ پودر- نصف قاشق چاي خوري
شكر- 100 گرم
وانيل- 1/4 قاشق چايخوري
... زرده تخم مرغ را با نصف شكر و وانيل با همزن برقي ميزنيم تا كرم و كشدار شود. سفيده‌ها را نيز به همين منوال ميزنيم. سفته و زرده را با هم به صورت دوراني مخلوط مي‌كنيم. آرد رو الك كرده و با مواد به آرامي مخلوط مي‌كنيم.
به كمك قيف يا قاشق روي كاغذ از مايه ميريزم و داخل فر كه از قبل با درجه 200 درجه سانتيگراد گرم كرديم به مدت 10 الي 15 دقيقه پخت مي‌دهيم.
نكته:
در صورت تمايل مي‌توان مقداري خاك قند قبل از اينكه سيني را داخل فر گذاشت روي شيريني‌ها الك كنيم
از پودر كاكائو و يا قهوه نيز مي‌توان استفاده كرد.
من خودم وسط نان شكلاتي‌ها خامه سفيد و وسط نان سفيد‌ها خامه‌ي قهوه‌اي گذاشتم. تركيب خوبي بود.
اميدوارم لذت ببريد. :)