خوراک بال مرغ

خوراک بال مرغ با دورچین سبزیجات همراه با شربت لیمو و عسل

طرز تهیه
من از بال مرغ دودی استفاده کردم اما اگر از بال مرغ خام استفاده کنید بهتره اول مزه دارش کنید.
بال مرغ را سرخ کردم و گذاشتم کنار . بعد توی یه قابلمه یه پیاز متوسط خرد کردم با کمی نمک و پودر کاری تفت دادم وقتی یه کم رنگش عوض شد کمی رب گوجه اض...افه کردم و بازم کمی تفت دادم و بعدش بالها رو چیندم روش و روی بالها هم گوجه فرنگی رو حلقه کردم و گذاشتم .یه فلفل سبز تند هم خرد کردم ریختم روی گوجه ها و در آخر هم یه مقداری جوز هندی رنده کردم رو گوجه فرنگی ها و درقابلمه رو گذاشتم و شعله رو خیلی کم کردم تا بالها بپزن و گوجه ها هم آب بندازن وقتی به این مرحله رسید بالها را گذاشتم توی ظرف و بقیه مواد داخل قابلمه رو هم ریختم توی مخلوط کن و به عنوان سس غذا استفاده کردم . برای دورچین غذا هم هویج و کدو رو پختم و تفت دادم ، قارچ رو سرخ کردم ، چند تا سیب زمینی استانبولی رو پختم و حلقه کردم و با کره و شوید تفت دادم ، ذرت و تخم مرغ رو هم پختم و اما ظرف سس سفید هم دو تا سیب زمینی متوسط هست که پختم و رنده کردم و با نمک و فلفل و کره و شوید مخلوط کردم و با دست ورز دادم و در آخر مثل یه کاسه شکل دادم.کره زیاد نزنید که خیلی شل نشه و بشه شکلش داد.
محتویات سس سفید هم : سس مایونز، ماست چکیده ، خیارشور ریز رنده شده ، تخم مرغ پخته رنده شده ، پیاز یا پیازچه ریز خرد شده ، کمی آبلیمو و نمک و فلفل هست.