کیک کوچک شکلاتی

مواد لازم

شکلات تخته ای 100 گرم

 آرد سفید300 گرم

پودر شکر200 گرم

آب جوش50 گرم

 ماست 50 گرم

روغن 100 گرم

تخم مرغ 2 عدد

بکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری

 هل یک دوم قاشق چایخوری

 نمکیک سوم قاشق چایخوری

پوست لیمو ترش رنده شده 1 قاشق مربا خوری

وانیل به مقدار لازم

سفیده تخم مرغ را به حدی می زنیم که سفت شده و از ظرف نریزد زرده تخم مرغ ها را کاملا زده و پودر شکر و وانیل را به آن اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم و سفیده تخم مرغ را طی دو مرحله داخل ظرف زرده ها ریخته و همه را از یک طرف به هم می زنیم تا خوب مخلوط شود روغن را هم به آرامی ریخته وهم می زنیم بکینگ پودر را با آرد وهل ونمک مخلوط کرده و بعد از الک کردن طی 3 مرحله به بقیه مواد اضافه کرده و به هم میزنیم آنگاه ماست و ابجوش را نیز کاملا مخلوط کرده و به بقیه مواد اضافه می کنیم شکلات تخته ای رنده شده را هم دست آخر در مواد ریخته وکمی هم می زنیم تا تمام مواد مخلوط شوند قالب های کوچک را چرب کرده در فر می گذاریم درجه 180 و 50 دقیقه نوش جان