سوپ ذرت

مواد لازم:

کرفس 3 قطعه 10 سانتی

تره فرنگی اندازه متوسط 1 عدد

پیاز 1 عدد

کره 50 گرم

مرزه خشک 1 قاشق سوپخوری

آب مرغ 5 پیمانه

شیر 2 پیمانه

آرد ذرت 1/4 پیمانه

کنسرو ذرت 1 پیمانه

خامه 1/2 پیمانه

جعفری خرد شده 1/3 پیمانه

پنیر پارمسان 100 گرم

آبلیمو کمی


طرز تهیه:


بندهای کرفس رو بگیرید ، قسمت سفید تره فرنگی رو خرد کنید.
پیاز و کرفس و تره فرنگی رو با کره تفت بدید و آب مرغ رو اضافه کنید ، مرزه خشک و جعفری رو هم اضافه کنید به همراه نمک و فلفل و بذارید تا بپزه.
شیر و آرد ذرت رو در هم حل کنید و کم کم به سوپ اضافه کنید تا سوپ غلیظ بشه.
نیمی از ذرت رو به سوپ اضافه کنید و سوپ رو میکس کنید و بقیه ذرت رو میکس نشده به سوپ اضافه کنید.
خامه رو به همراه آبلیمو توی یه ظرف بریزید و از مواد کم کم روی اون بریزید تا خامه کم کم گرم بشه و به سوپ اضافه کنید.
پنیر پارمسان رو هم به سوپ اضافه کنید و ظرف رو از روی حرارت بردارید.


***نکات

*ذرت نباید بیشتر از ربع ساعت روی حرارت باشه وگرنه سفت میشه.

*میتونید سوپ رو میکس نکنید.