میگو روی نون تست

مواد لازم :

میگو ............................. 3 عدد
نخود فرنگی .................. 100 گرم
گوجه فرنگی .................. 1 عدد متوسط
پیاز .................... 1 عدد (یا پیازچه)
پنیر پیتزا .......................... به مقدار لازم (از پنیر ورقه ای هم میتونین استفاده کنید که در اینصورت 3 ورق کافی است)
نان تست .................... 3 عدد
ادویه ی هفت قلم، آویشن ............... به مقدار لازم

حالا طرز تهیه :

•گوجه فرنگی ها رو بعد از اینکه خوب شستیم ، به صورت مکعبی ریز خردش میکنیم.
•پیاز رو بعد از شستن به صورت حلقه حلقه خرد می کنیم ولی حلقه های نازک. همونطور که گفتم از پیازچه به جای پیاز هم می شه استفاده کرد، که بازهم باید پیازچه را حلقه حلقه ی نازک کنید.
•میگو ها رو پاک می کنید و یک برش پشت میگو ایجاد می کنید تا بتونید روده ی میگو رو در بیارید، بعد می شوریدش و تو ظرف میگذارید تا آبش بره و خشک شه. (میگو ها به صورت درسته هست و نباید خردش کرد). بعد از خشک شدن میگوها، برش پشت میگو رو عمیق تر کنید ولی میگو از وسط نصف نشود، تنها یک شکاف عمیق در پشت میگو ایجاد شود. حالا میگوها رو با کمی ادویه و نمک تفت دهید.

این غذا را هم می شود در تستر درست کرد، هم در فر یا ماکروفر (در این صورت باید حالت گریل را انتخاب کنید و گرما از بالا روی سینی باشد نه از پایین)

خوب حالا هر عدد نان تست رو به اندازه ی هر میگو برش می زنیم. و روی هر کدام از برش ها یک میگو + پنیر پیتزا + چند عدد نخودفرنگی + گوجه و چند حلقه پیاز میگذاریم و در آخر هم کمی آویشن روی تست می پاشیم. بعد نان ها رو داخل سینی مخصوص تست یا فر که قبلا کمی چرب کردیم میچینیم و داخل تستر یا فر میگذاریم. به مدت 5 تا 7 دقیقه ( تا زمانی که پنیرها آب شده و کمی قهوه ای شده باشد.) بعد از این حالت تست آماده است...آشپزباشی