ترین گوشت

مواد لازم:

پیاز 1 عدد بزرگ

سیر 2 حبه

فلفل دلمه 1 عدد

قارچ 5 الی 6 عدد

گوشت چرخکرده 800 گرم

جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

کنسرو ذرت 2 قاشق غذاخوری

کنسرو نخود فرنگی 2 قاشق غذاخوری

آرد سیب زمینی 4 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

آویشن و زعفران مقداری

روغن 4 تا 5 قاشق غذاخوری


*مواد لازم برای میان غذا:

هویج آب پز 1 عدد

فلفل دلمه نصف یک عدد

خلال بادام و پسته(در صورت تمایل) 50 گرم


*مواد لازم برای سس پرتقال:

آب پرتقال 2/1 پیمانه

آرد سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری

شکر 2 قاشق غذاخوری

زعفران آبکرده 3 تا 4 قاشق غذاخوری


طرز تهیه:


تمام مواد رو ریز کنید و با هم مخلوط کنید. قالب پاند کیک رو کاغذ روغنی بندازید و کفش رو چرب کنید و نصف مواد رو توی قالب بریزید و مواد میانی رو هم بریزید و دوباره نصف دیگه مواد رو بریزید و خوب فشرده کنید. روغن رو روی مواد بدید و روی اونو با فویل بپوشونید و به روش بن ماری در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 90 دقیقه بذارید تا بپزه!
بعد از پخت یه کم صبر کنید و از قالب در بیارید و با سس پرتقال سرو کنید.

طرز تهیه سس پرتقال:

آب پرتقال رو با آرد سیب زمینی کم کم مخلوط کنید و شکر و زعفران رو اضافه کنید و روی شعله کم بذارید و هم بزنید تا سس غلیظ بشه.


***نکات:

*برای میان غذا میتونید ژامبون، کلم بروکلی یا اسفناج یا کدو یا...استفاده کنید.

*قالب پاند کیک همون قالب کیک صبحانه است، قالب مستطیل گود. به غذاهایی که تو این قالب پخته میشن، ترین میگن!

*پخت بن ماری یعنی پخت به روش غیر مستقیم یعنی قالبتون رو توی سینی فر یا ظرفی که توش آب ریختید بذارید تا بپزه!

*به جای آرد سیب زمینی دستور میتونید آرد نخود چی و به جای آرد سیب زمینی سس میتونید آرد ذرت جایگزین کنید.

*به جای جعفری میتونید گشنیز یا هر سبزی که دوست دارید بریزید.