مرغ یونانی

مواد لازم

سینه مرغ 6 عدد

قارچ 250 گرم

زیتون حلقه شده 200 گرم


گوجه فرنگی 3 عدد پوره شده

پیاز 1 عدد

سیر رنده شده 1 قاشق غذاخوری

آبلیمو و نمک وفلفل و زردچوبه و ادویه و روغن زیتون به میزان لازم

طرز تهیه:

پیاز رو حلقه کنید و با سینه مرغی که مکعبی خرد کردید تفت بدید.سیر رو هم اضافه کنید و مواد رو خوب که تفت بدید.
کمی زردچوبه و ادویه بزنید و نمک وفلفل رو هم اضافه کنید و زیتون حلقه ای و قارچ خرد شده رو هم اضافه کنید و دوباره با هم تفت بدید.
توی یه ظرف جدا گوجه پوره شده رو بذارید با روغن تفت بخوره و آبش جسابی کشیده بشه و به مواد بالا اضافه کنید.
روی غذا آب بریزید و بذارید تا بپزه و در آخر آبلیمو هم اضافه کنید.


***نکات

*من جعفری ریز شده هم اضافه کردم در اواسط پخت.

*میتونید به ذائقه خودتون غذا رو پر آب تر یا کم آب درست کنید.

*دستور اصلی غذا اول مرغ رو همین طوری توی فر میذاره و 1 ساعت میپزه و بعد با بقیه مواد مخلوط میکنه و 4 ساعت میذاره تا بپزه! البته یه قوطی سس گوجه هم توش میریزه! ولی چون ما ایرانی ها غذا رو دوست داریم بیشتر روش پروسس انجام بدیم، من به این روش درست کردم.
شما میتونید با روش اصلی پیش برید.