دسر وانیلی فیت و فان 1 بسته
شیر 2 لیوان
مواد لازم برای خمیر زیرین
۱۵۰ گرم کره
۱۵۰گرم شکر
۵ عدد زرده تخم مرغ
۵ ق.غ شیر
۱۵۰ گرم آرد سفید
۱ق.چ وانیل شکری
۱ ق.چ بکینگ پودر
مواد لازم برای روی خمیر
۵ عدد سفیده تخم مرغ
۱۸۰ گرم شکر
۱۰۰ گرم بادام پرک شده یا خرد شده
طرز تهیه
ابتدا فر را روی ۱۷۵ درجه فارنهایت گرم میکنیم.
شکر و کره را با همزن کاملا زده تا سبک و سفید شود.یکی یکی زرده تخم مرغ ها را اضافه کرده و مرتب هم میزنیم.تا همه تخم مرغها به خورد مواد برند.بعد مواد خشک که شامل آرد.وانیل و بکینگ پودر رو از الک رد کرده و آرام آرام به مواد اضافه کرده و هم میزنیم.
کف سینی فر رو با کاغذ روغنی می پوشانیم و خمیر رو کاملا روی کاغذ پهن میکنیم.
مواد روی خمیر
سفیده تخم مرغها را با همزن زده و شکر را اضافه میکنیم.و تا وقتی کاملا شبیه برف سفید شد بعد این مواد را روی خمیر پهن شده در سینی فر ریخته و پهن میکنیم.رویش را بادام پرک شده ریخته و این مواد را در فر قرار میدهیم .
بعد از اینکه روی کیک کمی رنگش عوض شد از فر درآورده و تا سرد شدن آن کنار میگذاریم.
دسر فیت و فان را با 2 لیوان شیر سرد مخلوط می کنیم و کیک را از وسط به دو قسمت تقسیم میکنیم .کیک به اندازه کافی پف میشود.و کافیست از جهت افقی به دو نیم مساوی تقسیم کرده و روی قسمت زیرین را با دسر فیت و فان پر کرده ونیمه بعدی کیک را روی رویه با دسر قرار میدهیم.