ترافلهای شکلاتی با هسته آلو
مواد لازم:
آلو سیاه 250 گرم
آب آلبالو 100 میلی لیتر
شکلات سیاه 250 گرم
خامه 125 گرم
کره 60 گرم
مواد لازم برای تزئین ترافل:
بادام پرک شده و خرد شده 50 گرم
گردوی برشته و خرد شده 100 میلی لیتر
پودر شکلات 100 گرم
شکلات سیاه آب شده 150 گرم
شکلات سفید آب شده 150 گرم
شکلات شیری آب کرده 150 گرم
طرز تهیه
1- آلو را در آب آلبالو خیس نمایید و بگذارید تا چند ساعت در یخچال بماند. آنگاه هسته آلو ها را در آورید و آلو را خرد کنید. شکلات، خامه و کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا مایه صاف و یکدستی بدست آورید.
2- مایه شکلاتی را بگذارید تا خوب خنک شود و آلو را بدرون آن اضافه نمایید. رویش را بپوشاننید و ...
لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.
آشپزی ایرانی و غذای ایرانی مطمئنا یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست... پس با آشپزباشی همراه باشید.