دلمه برگ مو

این دلمه یکی از خوشمزه ترین دلمه هایی هست که خوردم........ میتونم بگم بهترین دلمه. توصیه میکنم حتما درستش کنید و بعدش هم کلی یادم کنید که همچین دلمه ای رو دستور پختش و گذاشتم..........
پشیمون نمیشید.
این دلمه برای آذربایجان هست. همونجوری که میدونید ریشه دلمه برگ مو هم برای ترک ها هستش...... پس مطمئن باشید این دلمه با همه دلمه هایی که خوردی فرق میکنه و اصلا بخورید میشید طرفدار پر و پا قرصش.



مواد لازم:

برگ مو ( کوچیک و نازک ): نیم کیلو

سبزی: ( تره، گیشنیز، جعفری، شوید، مرزه، پیازچه ) --------- نیم کیلو

لپه: یک پیمانه

بلغور: یک پیمانه

برنج: یک پیمانه

پیاز بزرگ: یک عدد

نمک، زردچوبه، فلفل: به مقدار لازم

روغن: به میزان لازم

برای سس و چاشنی غذا:


ماست: نصف کاسه

سیر: 5 حبه له شده

رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذا خوری

پیاز: یک عدد

نمک، زدچوبه و فلفل: به مقدار لازم

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه:

سبزی ها رو خوب میشوریم و خورد میکنیم.
لپه رو به مدت خیلی کم میپزیم. ( نیم پز )

توی یه کاسه بزرگ، لپه، بلغور، برنجی که (فقط شسته شده) و سبزی ها رو با هم مخلوط میکنیم و یه کم نمک میزنیم.

توی ماهیتابه ....

لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.

ادامه نوشته