چیز کیک قهوه
مواد لازم برای کف قاب:
بیسکوییت شکلاتی بدون کرم پودر شده: 300 گرم
کره آب شده خنک: 150 گرم
مواد میانی لازم:
پنیر خامه ای بدون نمک (ماسکارپونه یا فیلادلفیا) 300 گرم
شکر: 50 گرم
خامه فرم گرفته و شیرین شده: 200 گرم
قهوه اسپرسو: 2 قاشق مربا خوری
آب جوش: 1 قاشق سوپخوری
آناناس خرد شده: 450 گرم یا یک قوطی
پودر ژلاتین: 1و ½ قاشق سوپخوری
آب آناناس: نیم پیمانه
وانیل: 4/1 قاشق سوپخوری
مواد لازم برای تزیین (به دلخواه):
دانه های قهوه مانند عکس: 50 گرم
طرز تهیه:
1- یک قالب گرد کمربندی به قطر 26 سانتیمتر را بوسیله قلموبا کره آب شده چرب کنید. بیسکوییت پودر شده و کره آب کرده را در ظرفی مخلوط کنید تا کره یکدست با بیسکوئیت مخلوط شود. سپس مخلوط را در قالب پهن کنید و با قاشق پرس نمایید و 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا بخوبی سرد شود.
2- ابتدا آناناس را در ظرف گود کوچکی بریزید و ژلاتین را رویش بپاشید. باید کمی ...
لطفا جهت مشاهده کامل متن به ادامه مطلب بروید.
آشپزی ایرانی و غذای ایرانی مطمئنا یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین‌ها در دنیاست... پس با آشپزباشی همراه باشید.